Infografis
Kuliner Jawa Timur memiliki daya tarik yang khas, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang beragam. Dengan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera, daerah ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jawa Timur tidak hanya menyuguhkan pemandangan yang menawan, tetapi juga menjadi surga bagi para pecinta kuliner.
Dengan berbagai tradisi kuliner yang terbentuk dari sejarah, budaya, dan geografi, daerah ini menawarkan berbagai cita rasa, mulai dari manis dan gurih hingga kaya dan pedas.
Setiap kota dan wilayah memiliki karakteristik rasa unik pada hidangan lokalnya, menjadikan setiap suapan sebagai pengalaman yang tak terlupakan.
Bagi para penggemar kuliner, menjelajahi Jawa Timur berarti merasakan perpaduan resep tradisional Jawa, pengaruh Madura, dan cita rasa khas Cina.
Dari makanan jalanan yang sederhana hingga hidangan istimewa, berikut adalah beberapa makanan terbaik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jawa Timur.
Apa yang Menjadikan Masakan Jawa Timur Unik?
Masakan Jawa Timur telah berkembang selama berabad-abad, dipengaruhi oleh perdagangan, migrasi, dan kondisi geografis.
Daerah pesisir kaya akan hasil laut, sementara tanah vulkanik subur mendukung pertumbuhan sayuran dan rempah-rempah.
Baca Juga: Dari Dapur Paris Sampai Juri MasterChef: Perjalanan Chef Renatta yang Gak Banyak Orang Tahu
Interaksi budaya dengan pedagang dari Arab, India, Cina, dan Belanda membawa berbagai rasa dan teknik baru yang dipadukan dengan tradisi lokal.
Bahan utama yang digunakan meliputi nasi, hasil laut, daging sapi, dan ayam, serta rempah seperti bawang putih, cabai, dan kunyit. Petis, pasta udang fermentasi, merupakan bumbu khas yang memberikan rasa umami yang kuat.
Kombinasi bahan lokal dan bumbu yang kaya menciptakan masakan yang penuh cita rasa dan mencerminkan identitas budaya daerah.
berikut adalah beberapa makanan terbaik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jawa Timur :
1. Rujak Ciangur
Rujak Cingur adalah salad khas Jawa Timur yang terbuat dari campuran sayuran, buah-buahan, dan cingur (hidung sapi) yang disiram dengan sambal kacang.
