Hidangan ini memiliki rasa manis, pedas, dan sedikit asam yang sangat menggugah selera. Rujak Cingur biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai pelengkap saat menikmati hidangan utama.
2. Nasi Krawu
Makanan khas Gresik terdiri dari nasi pulen yang disajikan dengan irisan daging sapi berbumbu, serundeng kelapa, dan sambal terasi yang pedas.
Tempat yang direkomendasikan adalah penjual nasi krawu tradisional di sekitar alun-alun kota Gresik, di mana resepnya telah diwariskan secara turun-temurun.
3. Nasi Pecel
Sayuran kukus yang disiram saus kacang biasanya disajikan dengan kerupuk peyek yang renyah.
Tempat yang direkomendasikan adalah pasar pagi Madiun, di mana penjual nasi pecel mulai beroperasi sejak fajar untuk mendapatkan rasa yang paling segar.
4. Rawon
Salah satu ikon kuliner Jawa Timur adalah Rawon, sup daging sapi yang kaya rasa dengan kuah hitam yang khas. Kuah Rawon terbuat dari campuran rempah-rempah, termasuk kluwek, yang memberikan warna dan rasa yang unik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, dan telur asin, menjadikannya pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh.
5. Tahu Tek
Tahu Tek merupakan hidangan yang terbuat dari tahu goreng, lontong, dan sayuran segar, disiram dengan saus kacang yang kental.
Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Surabaya dan sering dijadikan pilihan makanan ringan. Rasa gurih dari tahu dan pedasnya saus kacang membuat Tahu Tek menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Trik Menikmati Masakan Khas Jawa Timur
Menjelajahi kuliner Jawa Timur adalah pengalaman yang memikat, terutama jika Anda tahu kapan dan bagaimana cara terbaik untuk menikmatinya.
Pagi adalah waktu yang sempurna untuk memulai petualangan rasa, dengan pilihan sarapan khas seperti nasi pecel dari Madiun atau lontong balap yang terkenal dari daerah pesisir.
TERPOPULER
