Baca 10 detik
- Pelaku gastronomi Bali menggabungkan inovasi modern dan warisan Nusantara untuk ciptakan pengalaman bersantap manusiawi.
- Inovasi kuliner Bali, seperti Canang Sando dan Ocean Charcuterie, menonjolkan bahan lokal bernilai tinggi dengan teknik berkelas.
- Keberlanjutan menjadi praktik harian dengan menjaga hubungan langsung antara dapur dengan petani, nelayan, dan produsen lokal.
Narasi kuliner penuh filosofi ini terangkat melalui evian Chef Series, sebuah kampanye yang merayakan para chef Asia yang mengedepankan kemurnian, keseimbangan, dan kreativitas.
Melalui seri ini, evian memperlihatkan bagaimana air—sebagai simbol kemurnian—mengalir dalam proses memasak keduanya, menghidupkan kembali makna rasa dan hubungan antara alam serta dapur.
