10 Ide Camilan Asin dan Gurih untuk Lebaran, Alternatif Selain Kue Manis

Suara.com - Berbagai jenis kue manis biasanya menjadi hidangan yang paling banyak disajikan di ruang tamu saat Lebaran.

Mulai dari nastar hingga kastengel, deretan kue kering ini sudah menjadi bagian dari tradisi Hari Raya Idulfitri.

Namun di sisi lain, tidak sedikit orang yang justru mencari camilan asin dan gurih sebagai alternatif.

Rasa yang berbeda bisa membantu menyeimbangkan hidangan manis yang biasanya mendominasi saat Lebaran.

Camilan asin juga cocok disajikan sebagai teman berbincang saat berkumpul bersama keluarga dan tamu.

Selain itu, variasi rasa gurih bisa membuat pilihan hidangan di meja semakin beragam dan tidak monoton.

Sekarang ada banyak jenis camilan gurih yang bisa disiapkan untuk meramaikan suasana Lebaran.

Beberapa di antaranya bahkan cukup praktis dibuat atau mudah ditemukan di pasaran.

Berikut 10 ide camilan asin dan gurih untuk Lebaran yang bisa menjadi alternatif selain kue manis.

1. Kacang Disko

Kacang disko merupakan camilan gurih yang terbuat dari kacang tanah yang dibalut adonan tepung berbumbu, lalu digoreng hingga renyah.

Biasanya adonan dibuat dari campuran tepung, bawang putih, garam, dan telur agar lapisannya menempel pada kacang.

Saat digoreng, kacang akan saling menempel lalu terpisah menjadi butiran kecil yang renyah.

Camilan ini populer sebagai suguhan Lebaran karena rasanya gurih dan tahan lama jika disimpan dalam wadah tertutup.

2. Sumpia Ebi

Sumpia ebi adalah camilan berbentuk gulungan kecil yang dibuat dari kulit lumpia tipis dengan isian ebi atau udang kering yang gurih.

Isian biasanya ditumis bersama bawang putih dan gula agar menghasilkan rasa gurih manis yang khas.

Setelah digulung kecil-kecil, sumpia digoreng hingga berwarna keemasan dan teksturnya menjadi sangat renyah.

Ukurannya yang kecil membuat camilan ini praktis dimakan dan cocok dijadikan teman ngobrol saat Lebaran.

3. Keripik Bawang Seledri

Keripik bawang seledri dibuat dari adonan tepung yang dicampur bawang putih, seledri cincang, dan bumbu lainnya.

Adonan kemudian digiling tipis atau dipotong kecil sebelum digoreng hingga kering dan renyah.

Aroma bawang dan seledri memberikan rasa gurih yang khas pada camilan ini. Keripik bawang juga cukup tahan lama sehingga sering dijadikan stok camilan dalam toples selama hari raya.

4. Keripik Talas

Keripik talas dibuat dari umbi talas yang diiris tipis lalu digoreng hingga garing. Sebelum digoreng, irisan talas biasanya direndam dalam air garam untuk mengurangi getah dan menambah rasa.

Setelah matang, keripik talas bisa diberi berbagai bumbu seperti balado, barbeque, atau hanya garam agar tetap gurih.

Teksturnya yang renyah dengan rasa umbi yang khas membuat camilan ini banyak digemari.

5. Kacang Bawang

Kacang bawang merupakan camilan klasik yang sering hadir saat Lebaran. Kacang tanah biasanya direndam terlebih dahulu dalam campuran bawang putih, garam, dan santan agar bumbu meresap sebelum digoreng.

Setelah digoreng hingga kecokelatan, kacang akan memiliki aroma harum dan tekstur renyah.

Agar tetap garing, kacang bawang sebaiknya didinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

6. Rengginang

Rengginang adalah camilan tradisional yang dibuat dari nasi atau beras ketan yang dikeringkan lalu digoreng.

Proses pengeringan ini membuat rengginang bisa mengembang dan menjadi renyah saat dimasak.

Biasanya rengginang dibumbui dengan bawang putih, garam, atau terasi untuk memberikan rasa gurih yang khas.

Teksturnya yang garing membuat camilan ini sering menjadi pelengkap hidangan saat hari raya.

7. Kembang Goyang

Kembang goyang merupakan kue tradisional khas Betawi yang sering hadir sebagai camilan saat Lebaran.

Camilan ini dibuat dari adonan tepung beras, santan, telur, dan gula yang kemudian digoreng menggunakan cetakan khusus hingga membentuk bunga yang renyah.

Cara membuatnya dimulai dengan mencampur semua bahan hingga adonan halus, lalu cetakan dipanaskan dalam minyak sebelum dicelupkan ke adonan.

Setelah itu, cetakan dimasukkan ke minyak panas dan digoyang hingga adonan terlepas dan mengembang menjadi bentuk bunga yang garing.

8. Cheese Stick

Cheese stick adalah camilan renyah berbentuk panjang yang dibuat dari adonan tepung dan keju. Adonan biasanya dicampur dengan mentega, telur, dan keju parut agar menghasilkan rasa gurih yang kuat.

Setelah adonan dipotong memanjang, cheese stick digoreng hingga kering dan berwarna keemasan. Camilan ini populer saat Lebaran karena rasanya gurih, renyah, dan disukai berbagai usia.

9. Kue Gabus

Kue gabus adalah camilan gurih yang dibuat dari campuran tepung tapioka dan keju. Adonan kemudian dibentuk kecil memanjang sebelum digoreng hingga mengembang dan kering.

Nama "gabus" berasal dari teksturnya yang ringan dan renyah seperti gabus. Rasanya yang gurih dan tidak terlalu kuat membuat kue ini sering dijadikan camilan sederhana saat Lebaran.

10. Biji Ketapang

Biji ketapang adalah kue tradisional Betawi yang dibuat dari adonan tepung terigu, santan, gula, dan kelapa parut. Adonan dipotong kecil menyerupai biji lalu digoreng hingga renyah.

Meski sering dikenal sebagai kue manis, biji ketapang juga memiliki rasa gurih dari santan dan kelapa.

Teksturnya yang garing membuat camilan ini cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi saat berkumpul.

Untuk Anda yang mencari alternatif kue manis, deretan camilan asin dan gurih di atas bisa jadi pilihan suguhan saat Lebaran nanti. Semoga bermanfaat!