REGIONAL:
- Idul Fitri dirayakan dengan kebersamaan, hidangan klasik, dan kini hidangan penutup seperti Puding Susu Karamel.
- Pemilihan bahan baku berkualitas ditekankan pentingnya oleh Fonterra dan baker influencer untuk kesuksesan resep kue.
- Artikel menyajikan resep Puding Susu Karamel menggunakan Anchor Susu Bubuk sebagai opsi hidangan penutup Lebaran.
4 butir telur
1/2 cup skm
1/2 cup cream cheese
1sdt vanilla extract
Cara Membuat:
Membuat Karamel:
1. Masak gula pasir di atas wajan dengan api kecil. Jangan diaduk, cukup goyangkan panci hingga gula meleleh dan berwarna coklat keemasan.
2. Tambahkan air panas perlahan. Aduk rata hingga larut. Tuang karamel ke dasar cetakan puding.
Membuat Puding:
1. Campurkan Anchor susu bubuk dengan 475 ml air, aduk rata (atau larutkan Anchor susu bubuk terlebih dahulu agar tidak menggumpal).
2. Tambahkan skm, cream cheese, 4 butir telur, roti tawar dan 1 sdt vanilla extract. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.
3. Matikan api dan saring adonan agar hasil puding halus.
Penyelesaian:
1. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel.
2. Diamkan hingga uap panas hilang, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam atau hingga set.
3. Keluarkan dari cetakan dan sajikan dingin.
TERPOPULER
