REGIONAL:
- Daging kurban bisa diolah menjadi lauk tahan lama agar lebih praktis disimpan.
- Beberapa menu cocok dijadikan stok makanan anak kos karena mudah dipanaskan kembali.
- Rendang, abon, hingga dendeng kering menjadi pilihan olahan yang cukup awet.
3. Dendeng Kering
Selanjutnya ada dendeng kering yang memiliki rasa gurih manis dengan tekstur renyah atau agak keras tergantung cara pengolahannya.
Dendeng dibuat dari irisan tipis daging sapi yang dibumbui lalu dikeringkan atau digoreng hingga kadar airnya berkurang.
Lantaran teksturnya lebih kering, makanan ini bisa bertahan cukup lama jika disimpan dalam wadah tertutup.
Menu ini cocok dijadikan stok lauk anak kos karena mudah dipanaskan dan praktis disantap kapan saja.
4. Empal
Terakhir ada empal sapi yang juga cocok dijadikan stok lauk di kos.
Olahan ini dibuat dari daging sapi yang direbus bersama bumbu hingga empuk lalu digoreng sebentar sebelum disajikan.
Agar lebih tahan lama, empal bisa disimpan di freezer dan digoreng kembali saat ingin dimakan.
TERPOPULER