REGIONAL:
- Mati listrik dapat membuat suhu kulkas naik sehingga makanan lebih cepat rusak dan berisiko tidak aman dikonsumsi.
- Kulkas hanya menjaga kesegaran makanan sementara, sehingga durasi ketahanannya perlu diketahui saat listrik padam.
- Penting memahami cara penyimpanan yang benar serta kesalahan yang harus dihindari saat mati lampu.
Jika freezer dalam kondisi penuh, makanan beku bisa bertahan hingga 24-48 jam sebelum benar-benar mencair dan mulai rusak.
Hal ini membuat makanan beku lebih aman dibandingkan bahan segar lainnya saat terjadi pemadaman listrik.
Beberapa contoh makanan yang relatif awet di kulkas saat mati lampu adalah makanan beku, telur, dan makanan kaleng karena struktur dan proses pengolahannya lebih stabil.
Sebaliknya, makanan yang tidak tahan lama meliputi produk susu segar, sisa makanan matang, serta buah yang sudah dipotong karena lebih cepat terkontaminasi bakteri.
3 Kesalahan yang Harus Dihindari agar Makanan di Kulkas Awet saat Mati Lampu
Agar makanan tetap aman, ada beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan dan sebaiknya dihindari. Kesalahan ini bisa membuat makanan cepat basi meskipun baru beberapa jam tanpa listrik.
1. Sering membuka pintu kulkas
Kesalahan paling umum adalah terlalu sering membuka pintu kulkas saat listrik padam. Setiap kali pintu dibuka, udara hangat dari luar masuk dan membuat suhu di dalam kulkas naik lebih cepat. Padahal, kulkas yang tetap tertutup bisa menjaga suhu dingin sekitar 4 jam lebih lama.
2. Tidak menjaga pintu kulkas tetap tertutup rapat
Banyak orang tidak sadar bahwa pintu kulkas yang tidak tertutup rapat mempercepat kenaikan suhu di dalamnya.
Menjaga pintu tetap tertutup adalah cara paling efektif agar udara dingin tidak cepat keluar. Dengan begitu, makanan tetap lebih aman dan tidak cepat rusak meski listrik padam.
3. Tidak segera memindahkan makanan yang mudah rusak
Kesalahan lain adalah membiarkan makanan yang sangat mudah rusak tetap berada di kulkas saat listrik mati lama. Makanan seperti daging, ikan, dan produk susu sebaiknya segera dipindahkan ke wadah pendingin berisi es batu jika memungkinkan.
Tanpa penanganan ini, makanan tersebut bisa lebih cepat terkontaminasi bakteri dan tidak layak konsumsi.
Dengan menghindari tiga kesalahan tersebut, makanan di kulkas bisa bertahan lebih lama saat terjadi pemadaman listrik.
Kunci utamanya adalah menjaga suhu tetap stabil dan meminimalkan paparan udara hangat dari luar. Langkah sederhana ini dapat membantu mengurangi risiko makanan cepat basi dan terbuang sia-sia.
TERPOPULER
