Wisata Gastronomi Kian Dilirik, Dinilai Bisa Jadi Penggerak Ekosistem Kuliner Indonesia

Menurut Rizki, pendekatan semacam ini akan memberikan manfaat yang lebih luas karena menghubungkan industri makanan dan minuman dengan sektor pariwisata.

Selain memperkuat promosi destinasi, KRISTAInterFOOD juga dinilai berpotensi menjadi ruang untuk menarik investasi di sektor gastronomi.

Kementerian Pariwisata berharap ke depan pameran ini tidak hanya menghadirkan transaksi bisnis, tetapi juga forum diskusi, pelatihan ekspor, peningkatan standar higienitas pangan, hingga penjajakan investasi yang dapat memperkuat daya saing industri kuliner nasional.

"Kami melihat peluang untuk mengembangkan forum investasi gastronomi di Indonesia. Industri ini memiliki potensi yang besar dan perlu terus diperkuat melalui kolaborasi," kata Rizki.

Perjalanan 27 Tahun KRISTAInterFOOD

Tahun ini, Krista Exhibitions memperkenalkan identitas baru KRISTAInterFOOD sebagai bagian dari perjalanan panjang platform tersebut yang telah hadir selama 27 tahun.

Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D. Salim, mengatakan bahwa KRISTAInterFOOD dibangun sebagai wadah bagi pelaku industri makanan dan minuman Indonesia untuk bertumbuh, berinovasi, dan menjangkau pasar yang lebih luas.

"Sejak awal, tujuan kami sederhana, menghadirkan panggung bagi industri makanan dan minuman Indonesia agar dapat tumbuh, berinovasi, dan terhubung dengan dunia," kata Daud.

Sementara itu, Founder dan Chief Marketing Officer Krista Exhibitions, Christina Sudjie, menyebut kekuatan KRISTAInterFOOD selama ini terletak pada kepercayaan yang dibangun bersama komunitas industri.

Pada penyelenggaraan tahun 2026, KRISTAInterFOOD akan menghadirkan berbagai program unggulan, termasuk La Cuisine Cooking Competition 2026, Indonesia Coffee Art Battle (ICAB), kompetisi roasting kopi, hingga berbagai pelatihan dan sertifikasi kompetensi.