Bagaimana Cairan Pencuci Buah Ini Berupaya Mengurangi Residu Pestisida dan Limbah Pangan?

Biaya penggunaannya pun relatif rendah, sekitar tiga sen dolar AS per apel, sehingga berpotensi diterapkan dalam industri pengolahan buah.

Menuju penggunaan di rumah tangga

Saat ini, tim UBC tengah mengembangkan versi yang lebih praktis untuk konsumen, seperti semprotan atau tablet yang dapat dilarutkan ke dalam air sebelum mencuci buah.

Meski masih memerlukan pengujian lanjutan dan persetujuan regulator, Dr. Yang berharap inovasi ini dapat membantu masyarakat merasa lebih yakin mengonsumsi buah segar sekaligus mengurangi makanan yang berakhir di tempat sampah.

 “Harapan kami adalah membantu masyarakat merasa lebih yakin dengan hasil pertanian yang mereka bawa pulang, mengetahui bahwa hasil tersebut lebih aman, lebih tahan lama, dan menghasilkan lebih sedikit limbah makanan,” tutupnya.

Penulis: Natasha Suhendra