Rahasia Memasak Nasi Yang Pulen dan Enak, Dijamin Gak Bikin Ribet

Nasi merupakan makanan pokok masyarakat di Indonesia sampai-sampai terdapat ungkapan “belum makan namanya jika belum makan nasi”.

Nasi umumnya disantap dengan berbagai macam lauk pauk atau juga dengan sayuran. Nasi juga sering dijadikan berbagai makanan yang sudah umum di telinga kita, seperti nasi goreng, nasi uduk ataupun nasi kuning.

Salah satu harapan kita ketika memasak nasi adalah hasil dari nasi tersebut akan pulen dan juga enak serta wangi.

Namun, terkadang kita gagal untuk mendapatkan nasi yang pulen dan enak karena berbagai faktor seperti air yang terlalu banyak.

Tenang, sekarang jangan khawatir lagi nasi yang kalian masak tidak sesuai harpaan. Berikut adalah rahasia bagaimana memasak nasi yang pulen serta enak dan dapat kalian coba di rumah kalian:

1.Jangan Cuci Beras Lebih Dari Tiga Kali

Rahasia pertama yang dapat kalian terapkan untuk memasak nasi yang pulen serta enak adalah jangan mencuci beras lebih dari tiga kali.

Sebenarnya, air yang masih keruh pada saat kalian mencuci beras ternyata sudah cukup bersih untuk dikonsumsi.

Jangan berpikiran bahwa beras yang dicuci semakin banyak akan semakin bersih karena semakin banyak kalian mencuci beras, maka beras akan kehilangan serat yang membuat nasi menjadi tidak pulen dan enak.

2.Perbandingan Beras Dan Air Yang Seimbang

Rahasia berikutnya yang dapat kalian terapkan untuk memasak nasi yang pulen serta enak adalah memperhatikan perbandingan beras dan air.

Salah satu kesalahan yang membuat beras menjadi terlalu keras atau terlalu lembek adalah ketika kalian salah menakar perbandingan beras dan air.

Gunakanlah perbandingan 1:2, satu gelas untuk beras dan dua gelas untuk air agar nasi kalian dapat menjadi pulen serta enak untuk disantap.

3.Tambahkan Ekstra Bumbu

Rahasia berikutnya yang dapat kalian terapkan untuk memasak nasi yang pulen serta enak adalah dengan menambahkan ekstra bumbu.

Apabila kalian ingin nasi memiliki aroma serta rasa yang sedikit gurih, kalian dapat menambahkan sedikit ekstra bumbu. 

Kalian dapat menambahkan sedikit garam atau minyak ke dalam beras agar nasi memiliki sedikit rasa gurih atau menambahkan daun pandan atau cuka agar aroma nasi menjadi lebih wangi.

4.Aduk Nasi Setelah Masak

Rahasia terakhir yang dapat kalian terapkan untuk memasak nasi yang pulen serta enak adalah dengan mengaduk nasi setelah masak.

Alasan utama kenapa kita perlu mengaduk nasi setelah nasi telah masak adalah agar uap air yang tertinggal di dalam nasi dapat keluar dan membuat nasi tidak mudah basi serta lebih pulen.

Ketika nasi kalian sudah matang, kalian dapat mendiamkan nasi tersebut terlebih dahulu selama 5-10 menit sebelum mengaduk nasi.