REGIONAL:
Nasi goreng kambing adalah salah satu menu makanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih, pedas, dan aromatik membuat lidah tidak bisa berhenti mengunyah.
Namun, tidak perlu repot-repot keluar rumah untuk menikmati hidangan ini. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dan resep yang mudah diikuti.
Berikut adalah cara masak nasi goreng kambing yang lezat dan praktis.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh jintan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 4 piring nasi putih, dinginkan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
1. Lumuri daging kambing dengan garam, merica, dan jintan. Biarkan selama 15 menit untuk menunggu bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan layu.
3. Masukkan daging kambing dan aduk rata. Masak hingga berubah warna dan empuk.
4. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata dan masak, pastikan bumbu meresap.
5. Masukkan nasi putih dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga nasi panas.
6. Buat lubang di tengah-tengah nasi. Tuang telur kocok dan orak arik hingga matang.
7. Aduk rata nasi dengan telur. Angkat dan bubuhkan dengan tambahan berupa taburan bawang goreng.
Selamat mencoba dan menikmati nasi goreng kambing yang lezat ini!
TERPOPULER
