Cocok untuk Asinan, Ini 5 Manfaat Makan Bengkoang untuk Tubuh

Bagi masyarakat Indonesia pastinya hampir semuanya sudah pernah makan bengkoang atau bengkuang. Tumbuhan ini termasuk jenis umbi-umbian.

Putih bengkoang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit, serta memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Bengkoang yang dalam bahasa latin disebut Pachyrrhizus erosus, memiliki kandungan gizi tinggi termasuk karbohidrat, protein, vitamin C, serat, dan mineral seperti magnesium, kalium, dan kalsium.

Berikut ragam manfaat dan khasiat dari bengkoang yang bisa Anda dapatkan:

1. Turunkan Tekanan Darah

Bengkoang memiliki kandungan potassium yang tinggi, sekitar 260 mg per 100 g buah bengkoang. Manfaat buah bengkoang yang mengandung potassium ini, membantu menurunkan tekanan darah dan memelihara kesehatan jantung.

2. Cegah Kanker

Bengkoang memiliki kandungan antioksidan dan anti-inflamasi yang tinggi, seperti vitamin C dan karotenoid. Antioksidan dan anti-inflamasi ini membantu melindungi sel dari kerusakan dan membantu mencegah perkembangan sel kanker.

3. Cegah Diabetes

Bengkoang memiliki indeks glikemik rendah, sekitar 25. Ini berarti bahwa konsumsi bengkoang tidak akan menyebabkan peningkatan gula darah yang tajam. Karenanya, buah bengkoang sangat baik untuk kesehatan jika dikonsumsi oleh penderita diabetes.

4. Tingkatkan Fungsi Otak

Manfaat buah bengkoang yang memiliki kandungan nutrient ini, sangat penting bagi fungsi otak, seperti asam lemak esensial, vitamin B6, dan potassium. Nutrient ini membantu memperbaiki fungsi kognitif dan memperkuat sistem saraf.

5. Cegah Penyakit Jantung

Bengkoang memiliki kandungan magnesium yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung. Magnesium membantu mempertahankan tekanan darah yang stabil dan mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah.