Suara.com - Kurma menjadi salah satu cemilan bergizi yang dapat disantap umat Muslim untuk berbuka puasa. Selain dimakan langsung, kurma kini diolah menjadi berbagai menu kreatif, salah satunya kurma butter yang tengah viral di Malaysia.
Kurma butter adalah hidangan simpel yang dibuat dari kurma jenis apapun. Biji kurma dikeluarkan dan daging buahnya diiris lalu diisi dengan mentega. Perpaduan rasa manis kurma dan gurihnya mentega menghasilkan sensasi rasa yang unik dan creamy.
Tren kurma butter ini tak hanya lezat, tetapi juga mengikuti sunnah Nabi Muhammad SAW yang menyukai kurma dan mentega. Dari Abdullah ibn Busr dan Atiyyah ibn Busr, mereka berkata:
“Rasulullah SAW telah masuk ke rumah kami. Lalu kami menyediakan mentega dan tamar. Baginda menyukai mentega dan tamar.” (Riwayat Abu Daud dan Ibn Majah)
Baca juga:
Demi Beri Jalan ke Istri dan Tim, Influencer Malaysia Rusuh Saat Cium Hajar Aswad
Kepatuhan Urutan 25 , Hanya 77 Persen Penonton Indonesia yang Kembalikan Gelang Xylobands
Kandungan Gizi Kurma Butter:
1 buah kurma: 20 kalori
1 sdm butter: 100 kalori
Jumlah: 120 kalori
Kurma Butter sangat bermanfaat bagi tubuh karena kaya serat untuk melancarkan pencernaan, sumber energi yang cepat, meningkatkan kadar gula darah secara alami dan mengandung vitamin dan mineral penting. Lalu bagaiman cara mengolah kurma butter ini?
Berikut Tips Membuat Kurma Butter:
- Pilih kurma jenis medjool atau ajwa yang besar dan dagingnya tebal.
- Gunakan mentega tawar untuk rasa yang lebih otentik.
- Tambahkan kacang almond, pistachio, atau jenis kacang lain untuk rasa yang lebih variatif.
- Simpan kurma butter di wadah kedap udara dan masukkan kulkas agar tahan lama.
