NTB.Suara.com - Saat lebaran, nastar menjadi salah satu makanan atau kue kering yang dinantikan semua orang.
Nastar merupakan kue yang berasal dari Indonesia, dan menjadi salah satu hidangan kue yang paling digemari saat lebaran tiba.
Nah, bagi Anda yang ingin membuat kue nastar yang spesial dan istimewa untuk hari lebaran, berikut ini kami akan berikan resep kue nastar yang enak dan lezat, yang dikutip NTB.Suara.com dari Youtube Devina Hermawan.
Untuk membuat kue nastar, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan adonan seperti tepung terigu, maizena, gula halus, susu bubuk, kuning telur, garam, dan Cheddar Cheese.
Takaran bahan adonan kue nastar:
270 gr tepung terigu protein sedang
110 gr maizena
125 gr Tinned Salted Butter atau Salted Butter
125 gr Unsalted Butter
100 gr susu bubuk
110 gr gula halus
2 butir kuning telur
½ sdt garam
75 gr Cheddar Cheese yang di parut
Tidak ketinggalan, Anda juga memerlukan bahan-bahan untuk membuat selai nanas, seperti nanas parut, gula pasir, cengkih, dan Anchor Butter.
Dengan takaran 750 gr nanas parut, 160 gr gula pasir, 5 buah cengkeh, 1 sdm Tinned Salted Butter atau Salted Butter dan 1 sdm Unsalted Butter
Kemudian, untuk membuat olesan, Anda memerlukan kuning telur, minyak, dan Full Cream Milk.
Dengan takaran 2 butir kuning telur, 1 sdm minyak dan 1 sdm Full Cream Milk.
Baca Juga: Sempat Trauma Jualan Kerupuk, Epy Kusnandar Sempat Diusir dan Dibentak Aparat
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat selai nanas.
Rebus nanas, gula pasir, dan cengkeh hingga kering. Kemudian, tambahkan Butter, aduk rata dan dinginkan.
Setelah dingin, bentuk selai nanas bulat dan simpan di dalam kulkas.
Kemudian, buatlah adonan nastar dengan cara mencampurkan tepung terigu, maizena, gula halus, susu bubuk, kuning telur, garam, dan Cheddar Cheese.
Aduk hingga rata dan bentuk bulat dengan sendok takar.
Selanjutnya, letakkan selai nanas ke dalam bola adonan dan bentuk kembali hingga menjadi bola.
Langkah terakhir adalah memanggang kue nastar. Panggang kue di dalam oven dengan suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit.
Setelah itu, olesi kue dengan campuran kuning telur, minyak, dan Full Cream Milk.
Panggang kembali selama 8-10 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah itu, kue nastar siap dihidangkan untuk keluarga dan sahabat sebagai hidangan spesial saat lebaran tiba.
Selamat mencoba membuat kue nastar yang spesial dan istimewa ini. Juga selamat merayakan hari lebaran dan semoga bermanfaat!(Ainul Yaqin/*)
