Bikin Rampus Saat Buka Puasa dan Sahur, Ini Resep Ayam Goreng Madu Mentega

SUARA PEKANBARU – Ada kalanya orang malas saat berbuka puasa atau makan sahur selama bulan Ramadhan.

Padahal, seharusnya bersemangat, karena selama Ramadhan, berbuka puasa dan makan sahur itu bagian dari ibadah. 

Nah, agar bersemangat dan rampus saat sahur dan buka puasa Ramadhan, kita musti kreatif dalam memilih menu makanan.

Masih bingung mau bikin apa untuk buka puasa dan sahur? Cobalah Honey Butter Chicken alias Ayam Goreng Madu Mentega.

Dikutip dari YouTube Devina Hermawan, Jumat 7 April 2023, inilah cara membuat Ayam Goreng Madu Mentega.

Bahan: 

450 gr paha ayam filet 

3 siung bawang putih 

8 sdm pati kentang (sanfen) 

1 sdt air jeruk nipis 

½ sdt kaldu ayam bubuk 

1 sdm kecap asin 1 butir telur

Pelengkap: 

½ buah bawang bombai 

100 gr kabocha hijau 

3 buah cabai merah 

50 gr buncis

Bahan saus: 

1-2 sdm madu 

1-2 sdm Anchor Salted Butter

  sdt kaldu ayam bubuk 

Lainnya: 

Minyak untuk menggoreng

Langkah: 

1. Keringkan ayam lalu potong kotak-kotak. Pindahkan ke dalam mangkuk 

2. Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, kecap asin, bawang putih halus, telur, dan tepung sanfen, aduk rata 

3. Potong besar wortel, kabocha, buncis, cabai merah, dan bawang bombai, sisihkan 

4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan 

5. Di dalam wajan yang sama goreng sayuran selama 1-2 menit, tiriskan 

6. Pindahkan ayam dan sayuran ke dalam mangkuk lalu masukkan Anchor Salted Butter, madu, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata 

7. Honey butter chicken siap disajikan.

Gampang, kan? Resep menu Ramadhan ini berlaku untuk empat porsi. Selamat mencoba. (*)