150 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
3 butir telur
1/2 sdt vanili cair ( vanili bubuk )
300 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
3 lembar daun pandan
1 sdt pasta pandan
2 batang serai memarkan
1/2 sdt garam
2 sdm margarin lelehkan
Cara Membuat Bika Ambon Rasa Pandan
Langkah pertama, siapkan panci lalu kemudian masukkan gula pasir 150 gram, 3 lembar daun pandan, 2 batang serai yang sudah dimemarkan, lalu tambahkan 300 ml santan. Kemudian, masak santan dan aduk sampai matang dan mendidih.
"Masak santan sambil terus diaduk-aduk ya, jangan ditinggalin agar santannya tidak pecah" ungkapnya.
Setelah benar-benar mendidih, kita matikan api dan dinginkan santan. Setelah santannya dingin, kita lanjut dengan membuat bahan biangnya terlebih dahulu.
Cara membuat bahan biang, siapkan wadah dan masukkan 2 sdt tepung terigu dan 11 sdt ragi instan, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan santan yang sudah dingin tadi sekitar 3/4 sdm.
TERPOPULER
