Cara Membuat Bika Ambon Pandan Praktis dengan 3 Telur tanpa Mixer, Bahan-bahannya Sederhana

150 gr gula pasir

1 sdt ragi instan

3 butir telur

1/2 sdt vanili cair ( vanili bubuk )

300 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)

3 lembar daun pandan

1 sdt pasta pandan

2 batang serai memarkan

1/2 sdt garam

2 sdm margarin lelehkan

Cara Membuat Bika Ambon Rasa Pandan 

Langkah pertama, siapkan panci lalu kemudian masukkan gula pasir 150 gram, 3 lembar daun pandan, 2 batang serai yang sudah dimemarkan, lalu tambahkan 300 ml santan. Kemudian, masak santan dan aduk sampai matang dan mendidih. 

"Masak santan sambil terus diaduk-aduk ya, jangan ditinggalin agar santannya tidak pecah"  ungkapnya.

Setelah benar-benar mendidih, kita matikan api dan dinginkan santan. Setelah santannya dingin, kita lanjut dengan membuat bahan biangnya terlebih dahulu.

Cara membuat bahan biang, siapkan wadah dan masukkan 2 sdt tepung terigu dan 11 sdt ragi instan, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan santan yang sudah dingin tadi sekitar 3/4 sdm.