SUARA PEKANBARU - Bagi para pecinta makanan manis, resep bolu kukus lembut serta lezat dengan cara dan bahan yang gampang, cukup dengan dua butir telur saja dapat menjadi pilihan.
Proses pembuatan bolu kukus yang lembut dan lezat, anda tidak perlu merasa pusing karena caranya sangat mudah serta bahannya gampang untuk anda cari di toko kue.
Bolu kukus selalu menjadi alternatif pilihan makanan manis yang banyak digemari oleh sebagian besar orang.
Hal itu, karena citra rasa dari bolu kukus yang cenderung lebih ringan dibandingkan dengan bolu yang di oven.
Membuat bolu kukus sendiri memiliki nilai dan juga rasa puas bagi para pecintanya. Pembuatan bolu kukus yang tidak menggunakan dengan oven juga membuat bolu kukus ini bisa dijadikan sebagai kue cemilan andalan yang sangat ekonomis.
Daripada kita membeli bolu kukus di luar dengan harga yang mahal, akan lebih baik jika mencoba untuk membuatnya di rumah dengan bahan-bahan dan juga resep yang telah tim Suara Pekanbaru rangkum untuk anda.
"Hal ini saya akan share cara membuat bolu kukus yang bahannya ekonomis tapi rasanya tetap enak ikuti cara pembuatannya dan apa saja yang saya gunakan tonton sampai selesai," kata kreator masak dengan channel YouTube PAP COOK.
Tanpa berlama-lama lagi, inilah resep bolu kukus lembut dan juga lezat hanya menggunakan dua butir saja yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan membuat bolu kukus
2 butir telur
200 gram gula pasir yang telah diblender/12 sdm
200 tepung terigu protein sedang/20 sdm sedang segitiga biru
2 saset susu bubuk (54 gram) /6 sdm sedang
1 sdm munjung coklat bubuk (jika ingin diganti pasta coklat 1/2 sdt juga bisa)
250 ml susu cair
1 saset vanili bubuk
1/2 sdt sp
Langkah Pembuatan
Pertama, siapkan loyang lalu oleskan tipis-tipis dengan margarin ke semua permukaan loyang.
Setelah permukaan loyang rata dengan margarin, sisihkan terlalu lebih dahulu dan siapkan wadah lalu masukkan 200 gram terigu.
"Masukkan dengan diajak agar tidak ada adonan yang menggumpal," katanya
Setelah itu, masukkan 2 sachet susu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata kemudian kita sisihkan dulu.
Selanjutnya, siapkan wadah masukkan 2 butir telur utuh tambahkan 200 gram gula pasir yang telah diblender halus.
"Memakai gula pasir yang telah diblender manisnya akan lebih keras dan saat di mixer gula sudah larut," ucapnya.
Tambahkan 1 sachet vanili bubuk, 1 setengah sdm SP, kemudian mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga adonan mengembang putih dan berjejak.
Setelah adonan mengembang putih dan berjejak, lalu matikan mixernya kemudian tambahkan 250 ml susu cair dan adonan kering.
"Masukkan tepungnya secara bertahap, di mixernya jangan terlalu lama cukup sampai tercampur rata," jelasnya.
Setelah tercampur rata, matikan mixernya dulu kemudian ratakan dengan spatula untuk memastikan tidak ada adonan yang pecah dengan menggunakan teknik aduk balik agar adonan tercampur rata.
Setelah tercampur rata lalu bagi adonan menjadi dua bagian. Ambil sedikit bagian lalu campurkan dengan 2 sendok makan coklat bubuk.
"Jangan lupa coklat bubuknya sebelum digunakan diayak dulu karena kalau tidak diayak, akan menyebabkan adonan menggumpal,” jelasnya.
Langkah selanjutnya, aduk-aduk dengan coklat bubuk dan ratakan dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Setelah tercampur rata, tambahkan pewarna makanan berwarna kuning di adonan satunya lalu kemudian aduk menggunakan spatula secara perlahan.
Setelah tercampur rata, tuang seluruh adonan coklat ke dalam loyang.
"Kemudian hentak hentakan agar udara yang terperangkap bisa keluar," ucapnya.
Kemudian, kukus adonan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10 menit dengan menggunakan api sedang.
"Jangan lupa tutup kukusannya dilapisi dengan menggunakan kain agar uap air tidak menetes ke adonan," jelasnya.
Setelah 10 menit selanjutnya, tuang seluruh adonan kuning ke loyang dan kemudian kukus dengan api sedang selama 25 menit. Setelah 25 menit buka tutup kukusan dan lakukan tes tusuk.
"Jika ada yang masih menempel itu tidak apa-apa karena ini tanpa minyak dan margarin," katanya.
Kemudian, angkat bolu dari kukusan dan diamkan sampai uap panasnya hilang. Setelah uap panasnya hilang atau hangat, sisir bagian pinggir bolu dengan menggunakan pisau agar ketika dibalik bolu tidak
Kemudian balik bolu secara perlahan dan bolu kukus pun siap untuk dihidangkan.
"Buat kalian yang mencoba bikin Saya doakan semoga berhasil ya selamat mencoba," tutup kreator tersebut. (*)
TERPOPULER
