- 10 Gram Margarin / Mentega Yang Dicairkan
Bahan Isian Kentang :
- 1 Buah Kentang / 100 Gram
- 2 Sdm Mayonaise
- Keju Mozzarella Secukupnya
Cara membuat potato cheese bread:
Pertama, Siapkan wadah untuk membuat kulit roti kentang keju dengan menggunakan 90 Gram Tepung Terigu Protein Tinggi, 55 Gram Susu Cair, Sejumput Garam, 10 Gram Margarin / Mentega Yang Dicairkan aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata
Selanjutnya, uleni adonan dengan tangan hingga kalis, setelah kalis tutup adonan dan diamkan selama beberapa menit.
Sambil menunggu adonan, siapkan bahan bahan untuk membuat isian rotinya. Siapkan 1 Buah Kentang / 100 Gram yang sudah direbus/dikukus lalu dihaluskan lalu tambahkan 2 sdm mayonaise aduk-aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, piphkan adonan dengan menggunakan rolling pin sesuai ketebalan yang diingikan, tambahkan keju mozzarella secukupnya, lalu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan tadi, lalu tambahkan keju mozzarella diatas kentang.
Lalu tutup isian keju dan kentang menggunakan adonan hingga tertutup rata, jangan sampai bolong karena nanti kejunya akan keluar dan meleleh diwajan.
Setelah dipastikan sudah tertutup rata, dipipihkan Kembali menggunakan rolling pin, sehingga bentuknya tidak tipis dan tidak terlalu tebal.
Selanjutnya, panaskan Teflon lalu oleskan margarin pada Teflon, lalu letakkan potato cheese bread ke wajan yang sudah di olesi mentega. Sisi atas potato cheese diolesi margarin Kembali agar rasanya lebih gurih.
Setelah matang, potong-potong potato cheese bread, lalu hidangkan Bersama keluarga, teman ataupun pasangan.
Potato cheese bread ini bisa ditambahkan menggunakan variasi berbagai toping, seperti taburan gula halus, coklat, tiramisu, caramel dan lain sebagainya, hal tersebut bisa memberikan sensasi yang lebih lezat saat dimakan nanti.(*)
