Resep Ceker Mercon Rasa Pedas yang Paling Simpel, Aroma Cabenya Uhuy Banget di Lidah

SUARA PEKANBARU - Berikut resep ceker mercon dengan rasa yang paling pedas. Mau tahu gimana cara masak ceker mercon? Bisa simak di bawah ini!

Sebelum membahas ke proses pembuatannya, ceker mercon salah satu menu makanan hari ini yang memang biasa diproduksi dalam sehari-hari.

Terutama bagi Anda yang memasak menu lauknya menggunakan ayam goreng atau ayam bakar. Ceker mercon bisa jadi solusi untuk penambah menu makanannya lho!

Apalagi jika dijadikan menu santapan Anda saat menggunakan nasi yang masih hangat. Dijamin rasanya sangat gurih dan lezat di lidah.

Perlu diketahui, bahan ceker mercon pedas yang dipakai cukup banyak agar cita rasanya semakin maknyus. Ingat, bahan utamanya yaitu ceker ayam ya.

Oleh karena itu, Suara Pekanbaru akan berbagi resep ceker mercon pedas yang dibagikan oleh Instagram @dewie_kitchen salah satu pecinta makanan di Nusantara.

Dewie sangat senang terus berbagi resep makanan karena memang sudah jadi hobi utamanya untuk membagikan ilmunya ke semua orang.

"Biar kita makin semangat update resepnya setiap hari," kata Dewie.

Oh iya, sang kreator juga meminta pendapat terhadap penilaian terhadap rasa ceker mercon yang dibuatnya dengan cara membaca artikel ini sampai habis.

"Oh iya Bunda tolong kasih penilaian masakan ini ya nilai 1-10 ya dengan cara baca bahan yang digunakan sampai proses buatnya," ungkapnya.

Langsung saja, apa saja bahan dan cara buat ceker mercon bisa ikuti di bawah ini.

Bahan:

- 500 gram ceker ayam

- Siapkan daun salam sebanyak 10 lembar

- Air putih dengan ukuran 500ml

- 125 sampai 150 gram cabe rawit merah yang sudah dihaluskan

- Cabe rawit ijo yang sudah diiris (Jika ingin pedas siapkan yang banyak sesuka hati)

- 12 siung bawang merah yang sudah diiris

- 7 siung bawang putih yang sudah diiris

- 3 sendok makan kecap manis jangan lupa disiapkan

- 2 sendok makan saus tiram juga jangan lupa

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sendok teh gula merah

Cara buat ceker mercon pedas:

1. Pertama ceker ayam harus dibersihkan. Setelah itu bisa direbus sampai lembut dengan ditambahkan daun salam dan garam

2. Siapkan penggorengan untuk panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih yang sudah diiris sampai wangi

3. Giliran cabe rawit merah dan ijo yang sudah diiris dimasukkan sambil diaduk sampai bumbunya terasa wangi

4. Setelah itu tuangkan ceker yang sudah direbus dan masukkan 2 sendok sayur air kaldu bekas rebusan ceker, cabe rawit ijo yang sudah diiris dan diaduk-aduk

5. Tuangkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan saus tiram sampai diaduk merata

6. Memasak cekernya tunggu sampai airnya terlihat menyusut

7. Angkat ceker mercon yang sudah matang dan siap saji

Itulah bahan-bahan dan cara buat resep mercon pedas yang dijamin rasanya lezat dan gurih. Sangat memanjakan lidah Anda untuk menemani menu makanan Anda setiap hari.(*)