Resep Makanan Khas Pekanbaru: Gulai Belacan Kuah Merah Creamy, Dijamin Gak Eneg

SUARA PEKANBARU - Resep gulai belacan masakan khas Pekanbaru dengan kuah merah yang creamy anti eneg untuk Anda coba buat di rumah.

Masakan Pekanbaru biasanya banyak sekali yang menggunakan udang, kali ini kita akan membuat gulai belacan. 

Gulai belacan sendiri dibuat dari bahan dasar udang yang berukuran besar dan lalu dimasak dengan rempah-rempah.

Hal yang terlintas dalam benak kita ketika mendengar kata gulai pasti kuahnya yang kuning, hal itu berbeda dengan gulai belacan yang memiliki warna kuah merah. 

Gulai belacan tidak menggunakan kunyit dalam proses pembuatannya, dan cenderung memperkaya menggunakan cabai rawit sebagai penghasil rasa pedas. 

Kali ini, tim pekanbaru.suara.com telah merangkum resep membuat gulai belacan dengan bumbu kuah yang creamy anti eneg di rumah.

Kuahnya creamy karena pada resep kali ini akan ada tambahan susu dan santa. Dua komponen itu akan menghasilkan rasa gulai belacan yang gurih dan lezat seperti melansir dari kanal YouTube @Masakapahariini.

Jadi, anda tidak perlu harus terbang jauh-jauh ke Pekanbaru untuk menikmati gulai belacan ini dimanapun domisili anda berada.

Nah, tanpa berlama-lama lagi, simak resep membuat gulai belacan dengan kuah yang creamy dijamin anti bikin enek berikut ini.

Bahan-bahan membuat gulai belacan

800 gr udang

5 bawang putih 

10 cabai rawit merah 

1 sdt garam 

6 butir kemiri