Resep Sup Ikan Aroma Kemangi Kuah Bening, Cara Sederhana Bikin Suami Betah di Rumah

2 batang daun bawang. potong

2 batang seledri, potong

40 gr kemangi

Jeruk nipis

1 liter air

½ buah bawang bombay, iris

¼ sdt merica

¾ sdt penyedap

½ sdm garam

1 sdm gula

Minyak untuk menumis

Langkah-langkah membuat sup ikan kemangi 

Pertama, gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir.

Keringan ikan dengan tisu/lap kemudian potong. Kemudian, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi.

Masukkan bawang bombay, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, kemudian masak hingga mendidih.

Lalu, Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap rasa, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api. Sup ikan kemangi dengan kuah bening pun siap disajikan. (*)