Manfaatkan Usus Sapi Jadi Olahan Tambusu Khas Padang, Menu Idul Adha yang Enak

SUARA PEKANBARU - Olahan dengan bahan dasar usus sapi biasanya kurang begitu banyak diminati.

Namun, Anda dapat mengolah usus sapi menjadi tambusu khas Padang saat Hari Raya Idul Adha.

Tambusu merupakan makanan khas Padang yang terbuat dari usus sapi dengan isian tahu dan telur. 

Olahan tambusu biasanya dihidangkan dengan bumbu gulai kuning khas Padang yang kaya akan rempah yang nikmat. 

Bagi sebagian orang, mungkin hidangan ini masih belum cukup familiar, `pasalnya tidak semua rumah makan Padang menyajikan menu ini.

Ketika Idul Adha, Anda dapat memanfaatkan usus sapi menjadi hidangan yang enak ini. Tak jarang, banyak yang membuang usus sapi karena bingung akan diolah menjadi menu apa.

Tenang saja, tambusu tidak akan mengeluarkan bau jika kita bisa mengolahnya dengan baik. Anda bisa menikmati tambusu dengan nasi hangat. 

Nah, mengutip dari YouTube Uda Awal berikut ini cara membuat tambusu usus sapi khas Padang yang dapat anda hidangkan saat Hari Raya Idul Adha.

Bahan-bahan membuat tambusu 

250 gr usus sapi

800 gr tahu

10 butir telur

2 batang daun bawang

4 batang seledri 

3 sdm kaldu bubuk