Selanjutnya, siapkan bumbu halus kemiri, 5 cm kunyit, 12 bawang merah, 5 bawang putih, 1 sdt merica, 1 sdt ketumbar, blender hingga bumbu halus
Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi menggunakan wajan, tumis hingga aromanya harum, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, laos, jahe dan juga sereh
Setelah itu, masukan daging ayam yang sudah direbus kedalam bumbu yang ditumis tadi, aduk aduk hingga bumbu meresap, jangan dulu disiram santan
Lalu, setelah bumbu yang ditumis meresap ke dalam ayam, masukan santan, tambahkan gula Jawa, garam dan penyedap rasa
Lalu setelah rasanya sudah cukup dan enak, silahkan disajikan untuk makan bersama keluarga.
Hidangan ini memiliki kuah yang gurih dengan aroma rempah yang khas. Rasa santan yang kaya dan ayam yang empuk membuat opor ayam menjadi hidangan yang sangat nikmat.(*)
