2. Kocok gula halus, telur, garam, dan setengah bagian santan dengan mixer di dalam wadah hingga mengembang.
Setelahnya, tambahkan tepung sagu sambil diayak secara bertahap. Aduk menggunakan spatula lalu masukkan sisa santan hingga tercampur merata.
3. Ambil bagian adonan, gilas menggunakan rolling pin hingga setebal 0,5 cm.
Kemudian bentuk adonan seperti bunga dengan cetakan atau sesuai selera. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis.
4. Masukkan dan susun adonan ke dalam loyang datar yang sudah dialas dengan baking paper, beri jarak 2 cm.
Panggang dengan suhu 150 derajat selama 20-25 menit di dalam oven atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Simpan ke dalam wadah yang tertutup dan Kue Bangkit siap disajikan.(*)
