SUARA PEKANBARU - Puff pastry atau kue pastri merupakan salah satu kue ringan yang terbuat dari adonan berlapis-lapis.
Kue ini terdiri dari adonan dan mentega atau lemak pada lainnya. Ciri khas dari kue ini adalah paton yang berulang berkali-kali dan digulung sebelum dipanggang.
Kue ini ternyata mempunyai nutrisi yang lengkap loh. Baik untuk kesehatan pengonsumsi.
Untuk lebih jelasnya, yuk simak bahan dan cara membuat puff pastry yang disajikan dari YouTube Vinastar Channel.
Bahan:
1. 100 gr mentega
2. 1 sdt garam
3. 500 gr tepung untuk roti
4. 200 ml air
Baca Juga: Raffi Ahmad Blak-blakan 'Sindir' Syahnaz Usai Perselingkuhan Sang Adik Terbongkar
5. 250 gr margarin
Cara membuat:
1. Masukan mentega dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga lembut
2. Tambahkan tepung untuk roti dan air secukupnya. Lalu aduk kembali
3. Diamkan adonan sekitar 15-30 menit
4. Aduk kembali adonan agar menjadi lebih lembut. Uleni selama 3 menit
