Resep Bubur Candil Makanan Khas Jawa yang Enak, Rasanya Tidak Pernah Dilupakan Lidah Kamu

SUARA PEKANBARU - Bubur candil merupakan salah satu resep jajanan asli Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, gula merah. Makanan khas Jawa ini berbentuk seperti bubur.

Cara makannya, candil ditambahkan dengan kuah santan. Makanan ini juga bisa disantap sebagai takjil di bulan puasa.

Dikutip dari unggahan Instagram @resep_masakan_indonesia, berikut bahan dan cara membuat bubur candil yang enak dan nikmat.

Bahan candil:

1. 250 gr tepung ketan putih

2. 50 gr tepung tapioka

3. 200 ml air

4. 1/4 sdt garam

5. 700 ml air (untuk merebus)

6. 1 sdt tepung maizena (latrutkan dengan air)

Bahan gula:

1. 250 gr gula aren

2. 300 ml air

3. Garam secukupnya

4. 2 lembar daun pandan

Bahan kuah santan:

1. 200 ml santan kara

2. 100 ml air

3. Garam secukupnya

4. 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Canpurkan bahan gula ke dalam panci, masak hingga mendidih dan gula larut. Saring kemudian sisihkan

2. Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan bisa dibentuk

3. Bentuk adonan menjadi bulat kecil lalu rebus ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis

4. Rebus adonan hingga mengapung. Tambahkan larutan gula, masak hingga mendidih

5. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air

6. Untuk kuah santan, campurkan semua bahan ke dalam wajan. Masak hingga mendidih

Bubur candil siap disantap bersama dengan kuah santan.(*)