Resep Mango Sticky Rice yang Bikin Nagih, Cocok sebagai Ide Jualan

SUARA PEKANBARU - Resep Mango sticky rice atau dikenal dengan ketan mangga merupakan salah satu hidangan penutup. Dessert ini berasal dari Thailand.

Mango sticky rice salah satu makanan yang sangat cocok dijadikan ide jualan loh!

Hidangan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan, mangga, dan santan.

Yuk simak bahan dan cara membuat mango sticky rice dikutip dari unggahan Instagram @tyasprabowo.

Bahan:

1. 250 gr beras ketan (rendam 2 jam)

2. 300 ml air

3. 65 gr santan instan

4. 1/2 sdt garam

5. 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan saus santan:

1. 300 ml air

2. 65 gr santan instan

3. 2 sdm gula pasir

4. 1/2 sdt garam

5. 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

6. 2 sdm maizena (larutkan dengan air)

Pelengkap:

Siapkan 2 buah mangga yang sudah matang

Cara membuat:

1. Campurkan beras ketan, air, santan, dan garam. Aduk hingga merata. Tambahkan daun pandan, masak (seperti nasi) di rice cooker

2. Untuk saus santan, campurkan air, santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, masak kembali hingga meletup dan mengental

3. Tata ketan yang sudah matang ke dalam wadah atau piring saji. Beri potongan buah mangga lalu siram dengan saus santan. Terakhir taburi dengan wijen untuk tampilan lebih cantik

Mango sticky rice siap disajikan. Rasanya dijamin membuat lidah ketagihan.(*)