Resep Sohun Ayam Claypot, Mudah Ala Chef Devina Hermawan

Poptren.suara.com – Resep sohun ini bisa jadi cemilan atau menjadi menu di hidangan utama kamu.

Selain di goreng, sohun juga bisa menjadi menu yang enak. Chef Devina Hermawan bagikan resep ‘Sohun Ayam Claypot’

Kamu bisa ganti sohun ini dengan bihun yang bisa kamu pakai.

Resep Sohun Claypot (untuk 3-4 porsi) 

Bahan: 

150 gr sohun 

5 siung bawang putih 

7 siung bawang merah 

1 batang daun bawang 

5 iris jahe 

3 sdm minyak 

300 ml air 

1 sdt kaldu ayam bubuk 

Bahan lainnya: 

180 gr ayam giling 

1 sdm saus tiram 

3 sdt kecap asin 

1,5 sdm kecap manis 

1 sdt minyak wijen 

1 sdm maizena 

¼ sdt lada hitam 

Pelengkap (opsional): 

Irisan cabai rawit + kecap asin 

Langkah: 

1. Rendam sohun selama 2-3 menit, tiriskan 

2. Marinasi ayam dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, maizena, dan lada hitam, aduk rata 

3. Geprek halus bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan jahe 

4. Panaskan minyak, masukkan jahe, bawang merah, dan daun bawang bagian putih nya, aduk sesaat 

5. Masukkan bawang putih, masak hingga wangi lalu masukkan ayam, masak sesaat 

6. Tambahkan air dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih 

7. Masukkan daun bawang dan sohun, masak sesaat hingga meresap 

8. Sohun claypot siap disajikan