Poptren.suara.com – Tak jauh berbeda dari Idul Fitri, Natal pun juga menyajikan aneka ragam kue-kue kering dan beraneka bentuk.
Aneka kue kering ini juga disajikan untuk para tamu dan keluarga yang berkunjung ke rumah.
Berikut beberapa kue kering yang sering ada di perayaan natal.
Kue Jahe
Resep :
50g butter/margarine
40g brown sugar
10g icing sugar
85g tepung terigu
1g baking soda
1/2 sdt ginger powder
1/4 sdt clove
1/2 sdt bubuk kayumanis
Topping
Coklat
putih
Sprinkle
Biskut natal
Resep :
150gr Butter Margarine
35gr Gula Halus
1btr Kuning Telur
130gr Tepung pro rendah
25gr Maizena
20gr Susu Bubuk Royal
icing:
1btr Putih Telur
150gr Gula Castor
½ sdm Air Lemon
Pewarna makanan,
hijau,
biru,
kuning,
merah,
putih
Kue Nastar
RESEP
Selai nanas:
- 3 buah nanas, potong-potong
- 150 gr gula pasir
- 3-4 cengkeh
- 1-2 batang kayu manis
Kulit nastar:
- 125 gr mentega tawar
- 125 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 50 gr maizena/pati jagung
- 50 gr susu bubuk
- 310 gr tepung serba guna
- 1/2 sdt vanilla extract
- 2 cubit garam
Polesan:
- 3 butir kuning telur
- 1 sdt minyak
- 1/2 sdt vanilla
Kue putri salju
Resep:
- 200 gr mentega tawar
- 25 gr gula halus
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanilla
- 25 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
- 250 gr tepung serba guna
- 1 kuning telur
- gula halus topping untuk taburan
Kastengel
Resep Kastengel (80-100 pcs)
Bahan:
90 gr wijsman
90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi
10 gr gula halus
2 butir kuning telur (ukuran besar)
50 gr keju parmesan parut
50 gr keju edam parut
50 gr tepung maizena
200 gr tepung protein rendah
4-8 gr baking powder (selera)
2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
10 gr susu bubuk
Topping:
1 butir kuning telur
½ sdm susu cair
Pewarna kuning secukupnya
Keju cheddar / parmesan parut secukupnya
TERPOPULER
