Ratusan Ahli Mixologi Lokal Meriahkan Kompetisi Bartender UBC, Pemenang Bakal Dikirim ke Korea

Suara.com - Bartender merupakan sosok pramutama bar yang bertugas meracik dan menyajikan minuman alkohol.

Belum lama ini, sebanyak 150 bartender dari seluruh Indonesia tercatat mengikuti kompetisi bertajuk The Ultimate Bartender Championship atau UBC.

Dari 150 bartender yang datang dari Bandung, Surabaya, Semarang, dan Bali, dipilih lima orang yang akhirnya mengikuti kompetisi puncak di Jakarta.

Datang sebagai pemenang adalah Yogi Ratmaja, peserta dari Bali. Yogi mengatakan bahwa tahun ini merupakan tahun kedua dirinya mengikuti ajang UBC

"Setelah merasakan atmosfer yang membuat semangat dan hampir saja merebut gelar ‘Champion’ pada 2022, saya kembali dengan dorongan untuk meraih kemenangan tahun ini," kata Yogi dikutip dari siaran tertulis, Kamis (14/9/2023).

Total ada lima tantangan untuk membuktikan kompetensi para peserra dalam semua aspek yang diperlukan untuk menjadi bartender terbaik.

Kelima hal tersebut adalah Lightning Quiz atau menguji pengetahuan seputar industri, dan kedua Pouring Challenge atau menyajikan lima minuman secara akurat dalam waktu singkat.

Di babak ketiga, ada tantangan Nosing Challenge, yaitu tantangan yang mengandalkanningatan dan indra penciuman untuk mengidentifikasi lima minuman spirit berbeda dalam tiga menit.

Di babak keempat adalah Table Service Challenge atau melayani pelanggan dengan pesanan tanpa melakukan kesalahan.

Serta yang terakhir Perfect Serve Challenge atau ujian para bartender untuk membuat dan menyajikan koktail Monkey Shoulder, Monkey Sour, secepat dan seakurat mungkin.

Sementara itu bagi Yogi, kompetisi tersebut tak hanya sekadar kompetisi tetapi juga arena uji terbaik dari Olimpiade Bartender.

Apalagi sebagai pemenang Yogi mendapat kesempatan untuk diberangkatkan ke Korea Selatan dan mengikuti perlombaan tingkat internasional di 2024 mendatang.