REGIONAL:
Purwasuka - Bahan utama Palm Cheese Cookies terbuat dari gula palem yang memiliki cita rasa manis gurih dengan tambahan parutan keju yang menyatu bersama dalam satu adonan.
Camilan ini memiliki tekstur yang renyah berbentuk bulat seperti bola bekel dengan warna kecokelatan. Kemudian yang menambah selera adalah saat digigit, camilan kering ini langsung lumer di mulut.
Camilan yang tengah digemari banyak orang ini cocok untuk dijadikan hidangan ringan di siang hari atau malam hari sambil menikmati waktu istirahat bersama keluarga dan teman.
Berikut ini resep membuat Palm Cheese Cookies yang mudah dan tidak bikin capek;
Bahan-Bahan:
- 2 sendok makan roombutter
- 460 gram tepung terigu
- 140 gram keju cheddar
- 60 gram susu bubuk
- 400 gram mentega
- 2 butir telur diambil kuningnya saja
- Gula palem secukupnya.
Cara Membuat:
Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, kemudian campur butter, gula halus, dan margarin, lalu aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
Panaskan oven, lalu masukkan kuning telur dan aduk lagi sampai rata dan mulus. Kemudian masukkan bahan lainnya, aduk rata dengan spatula.
Ambil adonan sebesar satu sendok teh lalu bulatkan dan gulingkan kedalam gula palem sampai menempel rata, lakukan sampai adonan habis.
Susun adonan diatas loyang, lalu panggang selama 45-60 menit dengan suhu 130-140 derajat celcius. Keluarkan dari oven, lalu dinginkan dan susun di dalam stoples. Palm Cheese Cookies siap dinikmati.(*)
TERPOPULER
