PURWASUKA - Bila sedang ke wilayah Kabupaten Subang, ada baiknya untuk mecicipi kudapan manis bernama Pais Dawegan. Kudapan ini diproduksi oleh warga Kertadara, Kelurahan Cigadung.
Kudapan ini dibuat dari empat bahan baku yakni dawegan atau kelapa muda, susu santan, kacang hijau dan juga roti. Dari bahan-bahan pilihan ini, tercipta kudapan yang rasanya enak dan juga segar di mulut.
Perajin Pais Dawegan, Sri Supriatin mengatakan, rasa dari kudapan ini perpaduan kelapa muda ditambah kacang hijau dengan balutan roti. Untuk menambah kelezatannya, susu santan ditambahakn dengan bahan-bahan tadi.
"Cara bikinnya ada dua kali, membuat sus santan dulu kemudian baru bahan utamanya, Sekitar 30 menit sudah matang dan bisa dinikmati," ujarnya.
Dia menerangkan, awal mula dirinya bergelut di bisnis pembuatan Pais Dawegan ini secara tidak sengaja ketika berselancar di dunia maya. Dirinya pun sempat melihat sejumlah video pembuatan kudapan ringan lainnya.
Namun kemudian, dirinya terbersit untuk membuat kudapan dengan mencampur keempat bahan tadi.
"Dari situ kita coba, dan alhamdulillah hasilnya memuaskan. Kita modal Rp300 ribu bismillah memulai usaha, gak harus banyak mikirnya, action aja dulu," katanya mengutip dari Tintahijau.com.
Sri mengatakan, setiap bungkus Pais Dawegan yang dijualnya dibanderol dengan harga Rp10 ribu. Setiap harinya sekitar 50 bungkus Pais Dawegan ludes diburu oleh para penikmat kuliner.
"Kita bikin Shubuh, jam 9 sudah beres, jam 11.00 target harus habis. Setelah dzuhur kita belanja lagi. Jadi duit muter terus," ucapnya.
Penjualan Pais Dawegan ini dipasarkan mulai dari mulut ke mulut. Selain itu dia pun menjualnya di Pasar Terminal Baru Subang Kota.
"Kadang juga kita mengantar pesanan ke Kantor kantor Dinas, jadi mereka pesan lewat nomor WA 0813-8397-0403," ucap Sri.
TERPOPULER
