5 Tips Cara Menyimpan Agar Bahan Makanan Tetap Segar

PURWOKERTO.SUARA.COM- Menyimpan makanan agar tetap segar menjadi salah satu masalah bagi ibu-ibu atau pun anak kos yang memiliki budget minim.

Biasanya bahan makanan yang hanya disimpan di kulkas akan lebih cepat busuk, layu, bahkan kering. Hal ini disebabkan karena kalian salah dalam menyimpan bahan makanan.

Tapi tak perlu khawatir, karena ada loh tips yang dapat kalian terapkan untuk tetap menjaga bahan makanan agar tetap segar di dalam kulkas dalam waktu yang lama.

Berikut lima tips menyimpan bahan makanan agar tetap segar dan tahan lama di dalam kulkas, yaitu:

1.Pilih bahan makanan yang masih segar 
    Dengan memilih bahan yang masih segar maka ketahanannya pun akan bertahan lebih lama dibandingkan dengan bahan yang sudah layu.  Nah bagi kalian yang masih bingung bagaimana memilih sayuran yang masih segar, berikut adalah tipsnya.

a.Pilih warna yang masih cerah. Contohnya pada sayuran, pilih yang masih hijau, hindari sayuran yang sudah menguning.
b.Untuk sayuran yang memiliki tekstur keras seperti mentimun , wortel dan labu cukup pilih yang nggak lembek. Caranya dengan menekan ringan sayuran yang akan dipilih.
c.Untuk sayuran yang memiliki batang, pilih sayuran yang masih kokoh dan nggak layu.
d.Lalu, perhatikan apakah ada ulat atau tidak. Karena ulat dapat menjadi tanda apakah sayuran terbebas pestisida. Tapi, jangan sekali-kali pilih sayuran yang bentuk umbi-umbian seperti wortel, lobak, singkong. Karena sayuran umbi yang memiliki lubang lebih berpotensi dimasuki oleh bakteri.
 
2.Jangan sembarang menaruh bahan makanan
    Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah kalian salah menaruh bahan makanan ditempat yang bukan seharusnya. Alhasil sayuran menjadi lebih cepat layu dan tidak segar. 

Bagian kulkas yang tepat untuk menyimpan bahan makanan yang masih khususnya sayuran adalah di bagian paling bawah. Karena dapat menjaga kelembaban sayuran.

3.Sesuaikan jenis sayuran dengan cara penyimpanan yang tepat.
    Berikut beberapa tips menyimpan sayuran dengan cara penyimpanan yang tepat.

a.Sawi putih
    Cara penyimpanan sawi putih atau sayuran lain yang mudah layu adalah pertama cuci sayuran terlebih dahulu kemudian keringkan. Setelah itu bungkus sayur dengan tisu atau koran. Kemudian ikat dengan karet agar kelembapannya tetap terjaga. Dan yang terakhir, masukkan ke dalam kotak berlubang atau kantong plastik yang telah dilubangi agar tetap terjaga kelembapannya.
b.Cabai
    Cara menyimpan cabai yang benar adalah dengan membersihkannya terlebih dahulu setiap batangnya dengan tisu, lalu lepaskan tangkainya dan simpan di wadah yang kedap udara. Tambahkan pula beberapa siung bawang putih agar cabai tidak cepat busuk.

4.Simpan sayuran dalam bentuk utuhnya
    Untuk menjaga kesegaran dari sayuran itu tersendiri kalian dpaat menyimpan sayuran tanpa memotongnya terlebih dahulu atau dibiarkan tetap utuh. Alasannya, jika sayuran yang dipotong terlebih dahulu sebelum disimpan, maka sayuran akan cepat kering dan menjadi busuk.

Lebih baik hanya memotong bagian akarnya saja dan simpan di wadah sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

5.Pisahkan sayuran dengan buah
    Tips yang terakhir yang perlu kalian lakukan adalah memisahkan sayuran dan buah-buahan yang ada di dalam kulkas. Hal ini karena buah memiliki suatu zat bernama etilen yang dapat mempercepat kematangan dari sayuran. Jika dilakukan, maka sayuran akan lebih cepat busuk dibandingkan biasanya. (Citra Safitrah)