REGIONAL:
PURWOKERTO.SUARA.COM – Jogja selain menjadi Kota Pelajar juga dikenal sebagai Kota Wisata yang bisa menyimpan beragam potensi baik wisata jalan-jalan ataupun jajan.
Saat kalian berlibur di Jogja tampaknya tidak lengkap jika tak mencicipi olahan khas di Kota Pelajar ini. Beragam kuliner yang ditawarkan di tempat ini menjadi hal yang wajib di coba ketika kalian menghabiskan waktu liburan.
Makanan khas Jogja tidak melulu hanya Sate Klatak dan Bakpia Pathuk saja lho ya. Masih banyak olahan-olahan lain yang tentunya bakal memanjakan lidah dari wisatawan yang datang berlibur ke sini.
Kuliner di Jogja tersedia baik yang berat hingga ringan, semuanya bisa kalian temui dan dibawa pulang untuk buah tangan. Berikut 5 rekomendasinya bagi kalian yang berkesempatan berlibur ke Jogja selain Sate Klatak dan Bakpia Pathuk.
1. Gudeg Kaleng
Jika Gudeg Jogja masih terdengar mainstream, kalian bisa coba Gudeng Kaleng. Meski sama-sama Gudeng tapi sensai keduanya akan ada perbedaanya. Sebab Beberapa tahun ke belakang, banyak penjual gudeg di Yogyakarta yang berinovasi dengan membuat gudeg kaleng.
Sajian tersebut bisa menjadi pilihan jika kamu ingin menyantap gudeg otentik dari Yogyakarta di kampung halaman. Namun jika ingin dinikmati pada hari sama, agaknya gudeg kendil kering pun bisa menjadi pilihan.
Jadi, kuliner ini bisa kalian bawa pulang untuk nantina dinikmati bersama keluarga di rumah.
2. Wedang Uwuh
Jika makanannya sudah untuk menjadi buah tanga, tidak lengkap tampaknya jika tidak memasukan wedang uwuh kedalam rekomendasi ini. Wedang uwuh merupakan minuman khas Yogyakarta yang disukai wisatawan dan warga lokal.
Minuman ini terbuat dari campuran rempah, seperti jahe, kayu secang, cengkih, hingga kapulaga. Masyakat Yogyakarta sendiri mengenal wedang uwuh dengan wedang rempah. Sebab racikan memakai banyak rempah yang seperti tumpukan sampah.
Meski begitu wedang uwuh memiliki banyak manfaat, misalnya saja menghangatkan tubuh. Apabila ingin membeli kamu bisa datang ke toko oleh-oleh atau pasar tradisional dan tentunya bisa dibawa pulang.
3. Sate Kere
Jika Sate Klatak terlalu mainstream dan tidak ramah di kantong. Kalian bisa coba kuliner satu ini, sebab dari namanya, makanan yang satu ini sudah menunjukkan identitasnya di kalangan kuliner Jogja yang ramah dompet.
Sate Kere terbuat dari koyor sapi atau bagian lek sapi yang diolah dengan bumbu tertentu, sehingga saat dibakar menghasilkan aroma yang menggugah selera. Tidak hanya aroma, rasanya pun tidak kalah dengan daging lainya.
Jogja mempunyai beberapa titik yang terkenal dengan sate kerenya. Salah satunya bisa Anda nikmati di pasar Beringharjo. Meskipun hanya di emperan pasar, tetapi sate kere selalu ditunggu-tunggu para pecintanya.
4. Tengkleng Gajah
Jangan terkecoh dengan nama kuliner ini. Sebab makan ini bukan sajian tengkleng dengan daging gajah, melainkan makanan sejenis sup dan gulai berisikan daging, jeroan, dan tulang kambing. Nama Tengkleng Gajah merujuk pada ukuran atau porsi penyajiannya yang besar.
Hal itulah yang menjadi rujukan setiap orang dengan menyebutnya porsi gajah. Makanan khas Jogja satu ini merupakan olahan tulang daging kambing yang mempunyai ukuran besar, sehingga diijuluki sebagai tengkleng gajah.
Tulang kambing yang disajikan pada tengkleng juga masih menempel beberapa daging-daging, serta sumsum yang tersembunyi di dalam tulang. Untuk menikmati kuliner ini, tengkleng gajah bisa ditemukan di sekiatan Jalan Kaliurang.
5. Walang Goreng
Olahan yang terakhir ini bisa jadi pilihan jika kalian tidak memilik alergi pada serangga satu ini. Sebab jika memiliki alergi maka dampak setelah memakan kudapan ini akan membuat iritasi pada kulit kalian hingga gatal-gatal.
Namun jika tidak memiliki riwayat alergi, kalian bisa membeli walang goreng untuk oleh-oleh. Walang goreng ini biasanya digoreng hingga renyah lalu dibumbui. Sajian ini banyak dijual di pinggir jalan sekitar Gunung Kidul.
Karena cukup unik, banyak wisatawan yang membelinya untuk oleh-oleh. Walau kelihatannya ekstrem tapi walang gurih memiliki tekstur yang renyah serta rasa yang gurih mirip dengan rasa udang.
Itulah beberapa makanan khas Jogja yang bisa kamu cicipi saat menghabiskan liburan di sini. Semoga bisa menikmati dengan senang dan tenang ketika kulineran. Selamat berlibur. *(ANIK AS)
TERPOPULER
