Makin Viral dan Merebak, Siapa Pemilik Mixue?

PURWOKERTO.SUARA.COM Gerai minuman Mixue semakin viral dan merebak di beberapa tempat. Tak hanya di dunia maya, minuman satu ini juga ramai di dunia nyata. Hal ini terbukti dengan banyaknya cabang yang ada dalam waktu singkat.

Setelah nama Mixue semakin banyak dikenal, masyarakat mulai mempertanyakan kehalalan dari minuman asal China itu.

Mixue Indonesia melalui akun Instagram resminya menegaskan kehalalan produknya pada sejak Juli 2022 lalu. Unggahan tersebut kembali dipin agar muncul paling atas di akun resmi Instagramnya.

“Saat ini memang benar Mixue belum memiliki sertifikat halal. Perlu menjadi catatan bahwa belum memiliki sertifikat halal tidak sama dengan tidak halal,” tulis Mixue Indonesia di Instagram, Juli 2022 lalu.

Siapa Sebenarnya Pemilik Mixue

Mixue didirikan oleh Zhang Hongchao pada 1997. Zhang Hongchao yang kala itu berstatus mahasiswa bekerja parttime di sebuah gerai minuman dingin yang menjajakan es serut.

Dia pun memiliki ide untuk membuka usaha minuman dingin. Saat menemukan peluang bisnis pada tahun 1999, Zhang pun memutuskan untuk membangun bisnisnya sendiri.

Zhang memulai bisnisnya dengan menggunakan modal pinjaman uang dari neneknya yakni 4.000 yuan atau jika dirupiahkan setara dengan Rp 9 jutaan. Adapun bisins pertama yang ia dirikan dinamai "Cold stream shaved ice".

Zhang memulai binis minuman dingin menggunakan meja lipat, beberapa bangku dan lemari es. Bahkan mesin es serut miliknya pada kala itu ia rakit sendiri.

Zhang kala itu menawarkan tiga produk utama "Cold stream shaved ice" meliputi es krim, es serut, dan smoothie. Zhang kemudian berinovasi dengan menjual teh susu.

Bisnis pertamanya ini berhasil memperoleh penghasilan dalam sehari di atas 100 yuan atau setara dengan Rp 200.000an. Zhang menjual harga minumannya seharga harga 2 yuan atau setara Rp4.000. Harga tersebut bisa dibilang lebih murah dibanding harga minuman di gerai lainnya.

Dari tahun ke tahun, "Cold stream shaved ice" atau yang kini dikenal dengan nama Mixue ini semakin dikenal banyak orang dan bahkan tersebar diberbagai negara, termasuk Indonesia.