REGIONAL:
Selain Lebanon, Hummus juga sangat populer di beberapa negara lain, termasuk Mesir, Irak, Israel, Suriah, Turki, serta Palestina. Makanan yang memiliki tekstur lembut berwarna krem ini terbuat dari kacang tumbuk, jus lemon, pasta wijen dan bawang putih.
7. Spaghetti aglio e olio, Italia
Pasta menjadi hidangan khas Italia yang sejak dulu mendunia. Spaghetti aglio e olio merupakan salah satu jenisnya. Spageti yang satu ini dibuat dari pasta panjang yang dimasak menggunakan minyak zaitun dan bawang putih. Beberapa orang juga suka menambahkannya dengan cabai.
8. Tagliatelle ai funghi, Italia
Sama seperti spageti, Tagliatelle ai funghi menjadi makanan vegan terenak di dunia. Hal yang membedakannya, pasta ini berbentuk pipih serta lebar. Aroma krim dan jamurnya juga sedikit lebih kuat.
Tagliatelle ai funghi sendiri terbuat dari campuran bawang merah, garam, lada hitam, peterseli cincang, dan anggur putih. Parutan keju parmesan bisa digunakan sebagai pelengkap sajian ini.
9. Baba ghanoush, Lebanon
Baba ghanoush adalah makanan vegan terenak di dunia selanjutnya. Sajian ini adalah terong panggang yang ditumbuk bersama minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan bawang merah.
Makanan vegan satu ini biasa disajikan sebagai hidangan pembuka dan dapat juga dijadikan olesan roti lapis.
10. Mujaddara, Irak, Lebanon, dan Gaza
Dibuat dari campuran nasi dan lentil yang ditumis dengan menggunakan bawang bombai dan minyak zaitun. Biasanya, Mujaddara akan dihidangkan sebagai makanan pembuka.
Penyajian mujaddara sendiri biasa dibarengi dengan yogurt tawar atau roti pipih. Nasi dalam sajian ini pun bisa diganti dengan menggunakan bulgur.
TERPOPULER
