Msg secukupnya
Merica putih 2 sdt
Daun jeruk 2 lembar
Cara Membuat
1. Rebus air tawar di dalam 1 panci, kemudian masukan bumbu rempah, bumbu inti bawang, garam, gula, merica, msg dan daging.
2. Haluskan isi kluwek menggunakan air panas hingga larutan menjadi warna hitam pekat. Setelah itu masukan ke dalam rebusan daging tadi.
3. Rebus daging yang sudah berbumbu hingga empuk. Lakukan tes rasa.
4. Jika dirasa sudah pas, sajikan menggunakan mangkuk. Agar lebih nikmat beri kecambah kacang hijau, bawang goreng dan sedikit kemangi.
Itulah resep Rawon yang sangat mudah dibuat di rumah, selamat mecoba! (*)
