SuaraSoreang.id - Selama bulan puasa, Ibu-ibu pasti akan merasakan kebingungan mengenai makanan sahur dan buka. Maka dari itu, ini dia rekomendasi lauk frozen yang bisa dijadikan menu andalan saat puasa.
1. Tahu dan Tempe
Tahu dan tempe merupakan makanan yang kaya akan nutrisi, untuk menghemat waktu ketika memasak. Tahu dan tempe ini bisa dijadikan makanan frozen loh, makanan untuk stok beberapa hari kedepan. Berikut caranya:
Potong tahu dan tempe sesuai selera, lalu masukan kedalam panci yang berisi air, tambahkan bumbu racik, tunggu hingga menyerap, lalu angkat dan masukan kedalam wadah tertutup untuk bisa di simpan dalam kulkas.
2. Perkedel
Perkedel ini salah satu makanan yang mengandung karbohidrat. Perkedel ini berbahan dasar kentang dan bisa juga loh, dijadikan menu andalan untuk buka atau sahur, dan yang pasti pedekel juga bisa dijadikan sebagai frozen food. Begini caranya:
Ulek halus tiga siung bawang merah dan dua siung bawang putih, lalu haluskan 500 gram kentang dan masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi tambahkan garam secukupnya dan daun bawang sesuai selera lalu bentuk adonan sesuai selera. Masukan kedalam wadah, dan perkedel pun bisa disimpan untuk dijadikan stok menu buka dan sahur selanjutnya.
3. Udang goreng krispi
Sayat 50 gr udang kupas jangan sampai putus, lakukan berulang pada udang selanjutnya, tambahkan satu bungkus tepung serbaguna lalu aduk rata. Celupkan udang pada adonan tepung serbaguna lalu baruri tepung panir, lakukan berulang hingga udang habis. udah yang telah barui oleh tepung bisa disimpan dalam wadah dan udang bisa dijadikan stok untuk buka dan sahur hari selanjutnya.
4. Ayam
Masukan ayam kedalam panci, lalu tambahkan bumbu racik, aduk hingga rata, tunggu hingga matang dan bumbu meresap. Setelah matang, masukan ayam kedalam wadah untuk disimpan dalam kulkas sebagai makanan frozen.
5. Ikan Nila
Taburi 5 gr ikan nila dengan bumbu racik, ratakan bumbu hingga bumbu bisa menyerap dengan sempurna. Lalu, simpan ikan yang telah dimarinasi oleh bumbu racik kedalam wadah, simpan dalam kulkas dan bisa dijadikan sebagai frozen food untuk menu andalan ketika sahur dan buka.
6. Tahu
Haluskan empat buah tahu, tambahkan tiga sdm tepung serbaguna, masukan kaldu bubuk, garam dan lada secukupnya. Lalu tambahkan daun bawang sesuai selera dan aduk rata. Tahu yang dihaluskan tadi siap digoreng dan bisa disimpan ke dalam kulkas dijadikan sebagai frozen food untuk menu buka dan sahur, akan sangat menghemat waktu.
Baca Juga: Resep Kue Ramadhan 2023: Chocochip Cookies Crunchy, Camilan Paling Diserbu
Berikut beberapa rekomendasi, menu praktis untuk buka dan sahur. Semoga membantu dan selamat berpuasa. (*M-Candra)
Sumber:Youtube/ Tri Pujis
