SUARA SOREANG - Saat lebaran tiba, pasti tidak lengkap tanpa adanya ketupat. Namun saat ini, ketupat sangat sulit ditemui.
Maka dari itu, lontong plastik bisa dijadikan sebagai pengganti ketupat loh. Membuat lontong plastik, cukup mudah dan tidak memakan waktu lama, berbeda halnya dengan lontong pada umumnya yang harus membutuhkan waktu sekitar 4 jam.
Lontong plastik ini cukup dimasak selama 12 menit, dengan metode 5-30-7 , ini sangat efektif, efisien dan hemat gas, hasilnya pun memuaskan dan lontong ini bisa tahan 2 hari di suhu ruang sedangkan didalam kulkas lontong ini bisa tahan sekitar 4 hari.
hanya membutuhkan dua bahan, beras secukupnya dan juga plastik 1/4 sebanyak yang dibutuhkan.
Cara memasaknya pun cukup mudah.
Pertama, cuci beras hingga bersih. Setelah dicuci siapkan plastik seperempat kilo atau bisa diganti dengan daun, sesuaikan dengan selera.
Isi plastik dengan beras yang telah dibersihkan, jangan sampai penuh tetapi hanya separuh saja. Lakukan berulang hingga beras habis.
Setelah selesai mengisi beras, rekat plastik menggunakan lilin, selesai di rekat, tusuk-tusuk plastik menggunakan garpu atau tusuk gigi guna air agar masuk kedalam.
Siapkan air dalam panci, tunggu hingga air mendidih lalu masukan beras dalam plastik dan pastikan terendam oleh air nya.
Pastikan juga air nya masuk kedalam plastik, tunggu hingga 5 menit, jangan buka tutup panci dan diamkan selama 30 menit, setelah 30 menit nyalakan kembali api kompor dan masak selama 7 menit.
setelah 7 menit, matikan kompor, jangan buka tutup pandi dan diamkan selama 15 menit, setelah 15 menit, buka tutup panci, angkat lontong dan tiriskan. Lontong plastik siap disajikan sebagai menu utama di Idul Fitri 1444 H. (*)
Sumber: Youtube/Happy Nomnom
TERPOPULER
