Rekomendasi Memasak Hari Ini, Membuat Ayam Bakar Taliwang dengan Resep Sederhana

SuaraSumedang.Id - Di hari ini ada masakan yang direkomendasikan dibuat sebagai hidangan keluarga, yakni ayam bakar taliwang.

Seperti diketahui, ayam bakar taliwang adalah hidangan istimewa di sejumlah resto dengan bahan utama ayam.

Namun kini, ayam bakar taliwang bisa juga dibuat di rumah dengan rasa dan kelezatan yang tidak jauh beda dengan yang jadi menu utama sejumlah resto.

Betapa tidak, karena belakangan banyak postingan soal resep membuat ayam bakar taliwang yang bisa dibuat di rumah, yang hasilnya luar biasa.

Postingan itu bisa dilihat di YouTube, Twitter, Facebook, atau Instagram.

Dengan postingan itu, kita akhirnya bisa mengolah sendiri ayam bakar taliwang di rumah, yang rasanya disesuaikan dengan lidah kita.

Nah bila rekomendasi memasak membuat ayam bakar taliwang akan dikerjakan, berikut ini dibagikan salahsatu resepnya, yang pernah diposting @dada.tastes.

Resep ini sederhana dan simpel, namun olahannya tetap luar biasa, tidak kalah dari yang disajikan sejumlah resto.

Berikut ini resep ayam bakar taliwang tersebut.

Bahan yang diperkukan : 1 ekor ayam kampung, 2 bh jeruk kunci/nipis, 1 sdm kecap manis, 100 grm gula merah sisir, 3 lbr daun jeruk sobek2, 2 btg sereh geprek, 500 ml santan + air, garam secukupnya dan timun iris.

Bahan bumbu halus : 10 bh cabe keriting, 3 bh cabe rawit, 10 bh bawang merah, 6 bh bawang putih, 2 sdt terasi bakar, 1 bh tomat dan 1 cm kencur.

Cara mengolah :

Pertama, bersihkan ayam kemudian belah dua, selanjutnya marinasi ayam dengan jeruk kunci/nipis.

Kedua, panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai wangi.

Ketiga, masukkan ayam aduk rata.

Keempat, tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam.

Kelima, m asak Ayam sampai empuk bumbu mengental.

Keenam, panggang bolak balik dgn grill pan sambil di olesi sisa bumbu tadi.

Ketujuh, angkat dan sajikan ayam bakal yang sudah jadi dengan timun iris.

Demikianlah resep dan cara membuat ayam bakar taliwang yang enak dan lezat, yang direkomendasikan dimasak hari ini. Selamat memasak!***