REGIONAL:
SuaraSumedang.id - Sumedang identik dengan sebutan Kota Tahu. Kota yang disebut juga sebagai surga di Jawa oleh penulis Belanda ini ternyata memiliki kopi autentik tersendiri.
Berada di dataran tinggi nan subur, membuat Kota Sumedang menjadi daerah berkebun dan bertani dengan kualitas tinggi, salah satunya komoditas kopi.
Adalah kopi boehoen, yang merupakan kopi asli asal Sumedang.
Kedai kopi boehoen terletak di Desa Nagarawangi, Kecamatan Rancakalong, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Dikutip Suara Sumedang dari akun @mochsuhermansodiq di Tiktok, Sabtu (11/3/2023), kopi boehoen dipanen dari buah kopi yang telah masak selama 2,5 - 3 tahun.
Kopi autentik Sumedang ini tidak hanya menembus pasar Nasional saja, tetapi sudah menembus pasar mancanegara, salah satunya yakni Korea Selatan.
Kopi yang menjadi ciri khas dari Kecamatan Rancakalong ini ditanam di kebun kopi milik Haji Syamsudin, Pengurus Kelompok Tani Maju Mekar Desa Negarawangi.
Pengolahan kopi boehoen melalui berbagai tahap yang diproses langsung oleh masyarakat sekitar.
Bagaimana, tertarik mencoba kopi khas Sumedang ini?.(*)
Sumber: Tiktok Mochsuhermansodiq
TERPOPULER
