Resep Dendeng Balado Sederhana

TANTRUM - Resep dendeng sapi dengan cita rasa pedas dan bumbu yang meresap sedap sepertinya layak dicoba di hari raya Idul Adha 1443 Hijriyah.

Dendeng sapi yang enak dan bisa tahan lama dapat dibuat dengan sederhana. Mau tahu caranya ? Sila simak dibawah ini :

Bahan-bahan:

500 gr daging sapi, iris tipis

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 sdt merica

1 sdt ketumbar

1 sdt garam

Bumbu balado:

15 buah cabai rawit merah

5 buah cabai merah

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu ketumbar, rebus daging sapi dengan bumbu tersebut hingga matang dan bumbu meresap. Goreng dendeng sapi hingga kering.

2. Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu matang.

3. Masukkan dendeng sapi dan aduk rata dengan bumbu. Jadi deh, dendeng balado pedas.