SUARA TASIKMALAYA - Kali ini akan membagikan resep nasi goreng khas Padang yang paling enak. Apalagi, menu makanan ini dicampur dengan daging sapi.
Tentunya cita rasa nasi goreng Padang ini akan terasa lezat dan hidup, karena menggunakan bahan tambahan daging sapi.
Apabila Anda suka dengan rasa pedas, dijamin banget nasi goreng satu ini bakal menambah selera Anda.
Selain itu, nasi goreng ini mencirikan berasal dari Padang. Menjadikan Provinsi Sumatera Barat berhasil menciptakan menu makanan yang terenak selain rendang.
Apalagi, nasi goreng yang satu ini ternyata juga sering dijadikan menu makanan favorit di pilihan bahan menu di restoran dan Rumah Makan Padang loh.
Dalam hal ini, Suara Tasikmalaya akan berbagi bahan dan cara masak nasi goreng Padang berdasarkan rekomendasi Instagram @don_masak.
Semakin penasaran? Yuk siapkan catatannya dan simak penjelasannya di bawah ini!
Bahan:
- 2-3 porsi nasi putih atau sesuai takaran yang ingin diolahnya
Baca Juga: Fly Bali Beri Sensasi Berbeda Menikmati Keindahan Alam Pulau Dewata dari Udara
- Ambil bagian dendeng sapi pada bahan daging sapinya dan direbus
- Jangan lupa 5 sdm minyak goreng untuk memasak
- 1-3 telur atau ukurannya sesuai selera
- Bawang goreng secukupnya
- Tomat yang diiris beberapa bagian
- Daun selada, seledri, mentimun, dan kol jadi bahan pelengkap
- Kerupuk pink atau yang lain agar menambah selera
Bahan bumbu halus:
- 5-6 cabe merah keriting
- 5 bawang merah diiris
- 3 siung bawang putih diiris
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt andaliman yang kering
- 1/2 sdt bubuk kari
- Jangan lupa siapkan garam secukupnya
Cara memasak nasi goreng Padang pakai daging sapi:
1. Pertama kamu harus tumis semua bahan bumbu halusnya dengan minyak goreng yang sudah disiapkan dan dipanaskan dulu
2. Apabila bumbu halusnya sudah terasa wangi, masukkan telur mata sapi. Tetapi biasanya bahan telur dibuat secara terpisah biar gurih
3. Giliran nasi putih dimasukkan dengan ukuran 2-3 piring atau sesuai selera sambil diaduk merata agar bumbunya kena nasinya
4. Kecilkan apinya sementara saat memasukkan bubuk kari, merica, andaliman, dan garam. Aduk-aduk lagi. Setelah itu masukkan sedikit kecap manis dan kecap ikan
5. Aduk merata kembali sampai nasinya terlihat warna coklat pekat. Apabila sudah, masukkan daging sapi atau dendeng sapi dibarengin tomat yang diiris
Apabila rasanya sudah tepat, nasi goreng khas Padang siap disajikan bersama keluarga. Cocok banget penghilang rasa lapar saat malam hari.(*)
