Melihat catatan tersebut, kata dokter Cahyo Purnomo, artinya jika dikonsumsi tidak akan membuat gula darah naik.
Dalam kolang kaling, terdapat beban glikemik yang rendah, rendah kalori, rendah karbohidrat, rendah kandungan lemak, dan yang penting adalah tiggi kandungan serat.
Artinya, dengan mengonsumi kolang kaling, maka perut akan cepat kenyang tanpa ada risiko kesehatan.
2. Risiko komplikasi diabetes
Dokter Cahyo Purnomo mengatakan, kolang kaling memiliki indeks glikemik rendah dan tinggi kandungan serat.
Artinya, mengonsumsi kolang kaling dapat bermanfaat untuk menurunkan gula darah.
Selain itu, kandungan lemak yang rendah serta lemak tak jenuh pada kolang kaling akan bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol bagi mereka penderita diabetes.
Dalam kolang kaling juga terdapat kalium yang cukup tinggi, sangat bermanfaat untuk membantu mengontrol tekanan darah.
Sumber: YouTube dr. Cahyo EDUKES
TERPOPULER
