Jangan Lupa Pakai Terasi, Resep Bumbu Kerang Bakar, Olah Pakai Perasaan yah!

SuaraBandung.id - Em, jangan lupa pakai terasi untuk bahan bumbu kerang bakar. 

Chef Renatta Moeloek membagikan resep kuliner khas Jimbaran, Bali. Dia sangat wah dalam menyajikan dan mengolah kerang bakar.

Nah, dari beberapa bahan yang disiapkan, Renata menyertakan terasi yang sudah dibakar. 

Dikutip dari kanal Youtube One Big Hap berjudul MASTERCHEF INDONESIA SEASON 9 JURINYA JAGO CHEF RENATTA - RESEP KERANG BAKAR!, dijelaskan secara detail oleh Chef Renatta Moeloek.

Berikut bumbu yang harus disiapkan dan juga cara mengolahnya.

Bumbu Halus : 

10 cabe keriting

15 bawang merah

6 bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 biji kecil kencur

3 sdt terasi bakar

8 kemiri bakar

1 ruas lengkuas di keprek

2 lembar salam