SuaraBandung.Id-Tren hiburan ala K-Pop dan K-Drama semakin merajai dunia, termasuk di industri kuliner di Indonesia.
Terinspirasi dari beberapa judul dram Korea favorit, fandom pun kerap membuat masakan yang kerap hadir disantap para bintang K-Pop sat berakting.
Biar kamu enggak penasaran, yuk intip resep 3 olahan khas Korea yang bikin lidahmu berdansa. Catat ya!
1 YUKGAEJANG (Sop Daging Sapi Pedas Korea)
Bahan
1/2 kg daging sapi brisket
1 buah bawang bombay
5 buah jamur shitake
sayur tambahan :
200 gram kecambah segar
3 buah daun bawang ukuran besar
Saus
sesuai selera bubuk cabai
4 sendok makan minyak wijen
3 sendok makan kecap asin
5 siung bawang putih geprek, diiris kasar
sesuai selera garam
sesuai selera lada hitam / putih
secukupnya gula pasir
Baca Juga: Ramai Kabar Eks Rektor UIN Suska Riau Kasih JPU Rp460 Juta, Minta Dikembalikan
Langkah 120 menit
Rebus daging, bawang bombay yang telah diiris bagi 2, dan jamur kedalam air kurang lebih 3 liter selama 1 jam hingga daging empuk.
Selama menunggu merebus daging, campurkan semua bahan saus aduk.
Potong daun bawang 5cm lalu diiris bagi 2.
Campurkan saus, bawang putih ke dalam daun bawang dan kecambah aduk rata. Diamkan beberapa menit
Setelah daging dirasa sudah empuk, angkat daging dan jamur. Iris / suwir daging sesuai serat. Dan potong jamur shitakenya.
Masukkan sayuran ke dalam air kaldu daging tersebut hingga mendidih. Lalu masukkan daging dan jamur. Tambahkan sedikit gula pasir. Aduk hingga matang.
