SUARA BANDUNG - Cara membuat perkedel kentang yang renyah tapi tidak hancur, bisa disimak dalam panduan resep harian untuk Anda di sini.
Pada umumnya resep hidangan ini sudah banyak tersaji di sosial media hingga internet. Namun artikel ini menyajikan tips cara membuat perkedel renyah tanpa hancur dengan sempurna.
Tentu saja resep perkedel kentang kali ini mudah sekali dipraktikkan di rumah masing-masing, bahannya juga sederhana.
Namun pastikan sebelum membuat perkedel, siapkan bahan bakunya. Seperti 500 gram kentang, 5 siung bawang putih, 2sdm bawang goreng, 1 butir telur, 2 batang daun seledri, 1 sdt garam dan 1 sdt merica.
Selain itu cari juga bahan lainnya, yaitu 1/2 sdt kaldu bubuk, 1 butir telur. Dan setelah itu simak cara membuat perkedel kentang.
Cara membuatnya sangat mudah kok, pertama siapkan kentang, kupas semuanya lalu cuci hingga bersih.
Setelah itu potong kentangnya ya agar tidak terlalu besar, lalu rebus sampai matang.
Lalu cuci bersih seledri, lalu potong kecil-kecil, kemudian potong juga bawang putihnya, dan sisihkan.
Selanjutnya tumbuk bawang putihnya, lalu masukkan daun bawang, garam dan merica, ulek hingga merata.
Baca Juga: Perjalanan Kasus Andhi Pramono: Gaya Hidup Mewahnya Viral Berujung Jadi Tahanan KPK
Kemudian siapkan wadah, masukkan kentang yang tadi direbus, lalu campurkan bumbu ulekan dan daun seledrinya.
Langkah berikutnya, tambahkan telur dan kaldu bubuk, aduk merata ya. Setelah merata, buat bentuk perkedel sesuai selera.
Lalu, panasakan api kompor berisi minyak goreng, lalu celupkan perkedel ke telur sebagai perekat, dan kemudian goreng sampai matang.
Setelah matang hidangkan perkedel kentangnya.(*)
