Tips Sarapan Sehat bagi Penderita Diabetes

SuaraBandungBarat.id- Bagi penderita diabetes aktivitas sarapan di pagi hari merupakan hal yang penting dilakukan. Hal itu itu memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan.

Namun demikian, para penderita diabetes ini harus tepat memilih menu sarapan yang baik untuk kesehatannya.

Pasalnya, beberapa penderita mengalami peningkatan kadar gula darah di pagi hari karena organ hati memecah cadangan gula dalam semalam.

Terlebih pada pagi hari, sel-sel juga sedikit lebih kebal terhadap insulin, hormon yang mengatur gula darah. Berikut ini adalah beberapa aturan sarapan yang wajib diterapkan penderita diabetes.

1. Mengenali Gizi Lengkap

Pada prinsipnya menu sarapan yang dilakukan oleh para penderita diabetes harus lengkap lantaran harus memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung pemenuhan kebutuhan energi harian lebih optimal.

Karbohidrat, protein nabati atau hewani dan seratmerupakan golongan makanan yang dianjurkan ada pada sarapan. Selain itu, perlu diperhatikan pemilihan bahan makanan harus dilakukan dengan cermat agar kadar gula darah tidak melonjak tajam.

2. Pilih Karbohidrat Tinggi Serat

Penderita diabetes dianjurkan memilih sumber karbohidrat yang berserat tinggi agar lonjakan kadar gula darah dapat dihindari. Sementara itu, roti dari tepung whole grain atau oatmeal juga bisa menjadi pilihan tepat untuk sarapan bagi penderita diabetes.

Kemudian beras merah juga bisa menjadi pilihan penderita diabetes jika ingin karbohidrat tersebut diperoleh dari nasi. Pasalnya, beras merah memiliki serat tinggi dan sehat untuk dikonsumsi.

3. Hindari Menambahkan Karbohidrat Sederhana

Penting untuk diperhatikan juga para penderita diabetes sebaiknya menghindari karbohidrat yang manis pada menu sarapan, misalnya menambahkan madu di atas roti. Selain itu, pengunaan gula pada minuman harus dibatasi. Lebih baik minuman tersebut tanpa pemanis, misalnya susu segar tanpa rasa atau teh hijau tanpa gula.

4. Konsumsi Serat dari Protein Nabati dan Buah-buahan

Sarapan dengan mengonsumsi tinggi serat dan protein dapat membantu mengurangi keinginan makan sebelum makan siang dan membantu menjaga gula darah tetap normal. Oleh karena itu, dibutuhkan sumber makanan seperti protein dan serat yang dicerna dengan lambat dan mencegah hormon lapar sehingga terasa kenyang lebih lama.

Sementara itu, untuk memenuhi kebutuhan serat menu sarapan seperti kacang merah, kacang hijau, atau olahan buah segar bisa menjadi pilihan saat sarapan bagi penderita diabetes. Mengolah kacang merah menjadi sup atau membuat oatmeal dengan campuran buah segar rendah gula seperti apel dan kiwi, tentu bisa jadi menu sarapan sehat untuk diabetes.

5. Konsumsi Lemak Sehat

Kendati lemak bermanfaat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama namun penderita diabetes harus memilih lemak yang sehat (lemak tak jenuh). Sosis dan telur yang digoreng dengan mentega semuanya mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Untuk mengatasi hal tersebut, goreng telur dengan sedikit minyak zaitun dan pilihlah sosis ayam. Selain itu, Anda bisa menambahkan lemak sehat dari kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat.

6. Batasi Konsumsi Biji-bijian Olahan dan Gula

Jika Anda terbiasa sarapan sereal, alangkah baiknya cari pilihan yang rendah gula tambahan (targetkan kurang dari 5 gram per porsi) dan lebih tinggi seratnya (setidaknya 3 gram per porsi). Dengan begitu, berarti anda harus menghindari sereal dan kue kering saat sarapan.

Sumber: doktersehat.com berjudul Cegah Gula Darah Naik, Ini Tips Sarapan untuk Penderita Diabetes