Para penderita diabetes harus mengetahui manfaat buah labu kuning yang identik dengan perayaan helloween tersebut. Untuk mengetahui khasiat dari buah labu ini, mari simak ulasan berikut.
Beragam Manfaat Makan Labu Kuning untuk Diabetesi
Perlu penderita diabetes ketahui labu kuning merupakan salah satu sumber makanan yang rendah kalori dan memiliki nutrisi untuk kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari labu kuning untuk penderita diabetes, di antaranya:
1. Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan
Salahsatu manfaat labu kuning bagi penderita diabetes yakni dapat membantu pencernaan. Terlebih para penderita diabetes ini kerap kali mengalami masalah pencernaan dan lambung. Selain itu, lanu kuning ini juga dapat memperlambat laju penyerapan gula dalam aliran darah. Anda bisa mengolahnya menjadi sup atau puree.
2. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Salah satu kandungan yang ada dalam labu kuning ini adalah vitamin A dan kandungan tersebut baik untuk mengontrol kadar gula darah tinggi. Labu kuning ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga mengonsumsinya dalam jumlah sedang tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Kandungan serat yang terdapat di dalamnya juga bisa memperlambat pelepasan gula ke aliran darah.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A juga dapat berguna untuk memelihara kesehatan mata sekaligus mencegah atau meminimalisir kondisi rabun senja, katarak, dan degenerasi macula.
Baca Juga: Menpora: Siapa Pun Ketua Umum PSSI, Saya Hanya Waketum
4. Mencegah Kerusakan Pembuluh Darah
Labu kuning juga berguna untuk mencegah kerusakan pembuluh darah akibat kadar glukosa yang tinggi pada pasien diabetes tipe 2 karena labu kuning mengandung vitamin C dan labu kuning juga bisa membantu memperlambat kerusakan insulin yang berlebihan.
5. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Perlu diketahui, Labu kuning ternyata kaya akan sumber beta karoten dan dapat membantu meningkatkan kesehatan metabolisme. Beta karoten juga membantu mengontrol gula darah dan proses distribusi lemak di tubuh.
6. Mengatasi Stres Oksidatif
Penderita diabetes sering mengalami penurunan produksi hormon insulin secara signifikan. Jika hal tersebut terjadi, maka dapat berdampak pada sistem metabolisme tubuh seperti kadar lemak, karbohidrat, dan protein di tubuh menjadi tidak normal. Kondisi ini bisa memicu stres oksidatif sekaligus gangguan metabolik. Namun, mengonsumsi labu kuning dipercaya dapat membantu tubuh dalam melawan stres oksidatif. Hal ini terjadi karena buah satu ini diperkaya dengan kandungan antioksidan.
Cara Mengolah Labu Kuning yang Tepat
Sebelum Anda menambahkan labu kuning ke dalam meal plan (rencana makan), sebaiknya pilih jenis labu yang memiliki dampak paling rendah terhadap gula darah.
Misalnya, pilih labu kuning yang segar daripada labu kalengan yang mengandung gula tambahan dan karbohidrat olahan dalam jumlah tinggi. Labu kuning yang segar mengandung jumlah nutrisi, kalori, dan karbohidrat yang berbeda dari labu kalengan.
Berikut ini beberapa cara sehat untuk mengolah labu kuning ke dalam menu harian Anda:
1. Diolah menjadi jus labu (pumpkin smoothie).
2. Dibuat labu panggang.
3. Dihaluskan atau ditambah ke dalam oatmeal, yoghurt, atau masakan kari. Dimasak menjadi sup labu.
Nah, itulah penjelasan mengenai berbagai manfaat labu kuning untuk penderita dan cara mengolahnya yang penting untuk Anda tahu.
Sumber: doktersehat.com berjudul 6 Manfaat Konsumsi Labu Kuning untuk Penderita Diabetes
