SuaraBandungBarat.id - Simak kandungan yang terdapat dalam daun singkong berikut ini serta khasiatnya bagi tubuh.
Daun singkong atau biasa juga disebut sebagai daun ubi jalar merupakan salah satu bagian dari tanaman singkong yang sering dimanfaatkan sebagai bahan pangan maupun obat tradisional.
Selain akar dan umbi singkong yang memiliki banyak manfaat, daun singkong juga kaya akan kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat dalam daun singkong sebagaimana dikutip dari berbagai sumber:
1. Serat
Daun singkong kaya akan serat, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan diabetes.
2. Vitamin A
Daun singkong mengandung vitamin A yang tinggi, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A juga berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.
3. Vitamin C
Vitamin C juga ditemukan dalam daun singkong, yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga diperlukan untuk produksi kolagen, yang membantu menjaga kesehatan kulit dan tulang.
4. Zat besi
Daun singkong mengandung zat besi, yang penting untuk membantu membentuk sel darah merah dan mencegah anemia.
5. Protein
Meskipun tidak sebanyak dalam kacang-kacangan atau daging, daun singkong juga mengandung protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Selain itu, daun singkong juga mengandung kalsium, fosfor, magnesium, dan kalium, yang semuanya penting untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot.
TERPOPULER
